Kaip gauti medaus?

Žiūrėti vaizdo įrašą

Kaip gauti medaus?

Medus - natūralus, turtingas produktasnaudingos medžiagos ir vitaminai. Jis turi puikų skonį ir milžinišką aromatą, jį galima vartoti tiek savo gryna forma, tiek papildomai prie indų, taip pat remiantis juo, vaistiniais mišiniais su riešutais ir džiovintomis vaisiais. Tačiau ne visi šio delikateso mėgėjai žino, kaip gauti ir rinkti medaus. Tuo tarpu šis procesas yra daug laiko ir daug laiko.

Paguoda medus

Aktyvus pagrindinių medžiotojų - bites -prasideda pavasarį, nes šiuo metu žydi pirmieji medaus augalai. Jie iš jų renka nektarą savo mažais kulkšnies pagalba. Iš jo jis patenka į šių vabzdžių burną, kur ji įdarbinama įvairiomis bioaktyvia medžiaga, esančia seilių sekretuose. Po to jie eina į savo avilį. Čia juos tenkina "imtuvai" - bitės, atsakingos už tolesnį nektaro perdirbimą. Jis perduodamas per proboscį. Ateityje nektaras pateks į bičių imtuvo burnos ertmę, kur jis yra praturtintas naudingais fermentais ir praranda drėgmės perteklių. Po to medus siunčiamas į ląstelių korius. Tačiau jo gamybos procesas nėra jo galas. Bitės toliau dirba, purvina sparnus, kad praranda drėgmę ir tampa labiau koncentruotos. Tada bitės užsandarina medų vaško dangčiais.

Medaus kolekcija

Taip pat įdomu yra medaus surinkimo procesas. Surinkite medų yra būtina, kai bitės pradeda užplombuoti perdirbtą nektarą. Būtina uždaryti daugiau kaip 80 ląstelių kiekviename rėmelyje. Šiuo atveju patikrinti avilį šiems tikslams gali būti tik dienos pabaigoje, nes tada jūs netrikdote bičių darbo ir nesukeliate jiems stiprios agresijos. Tačiau bet kuriuo atveju toks darbas visada atliekamas pirštinėmis, apsauginiu kostiumu ir kaukiu.

Kai artėja medaus surinkimo laikas, atėjo laikas pasiimtirėmus su ja ir perkelkite į šiltą kambarį, kur jie turėtų sušilti iki 20-25 laipsnių (tuo atveju, jei lauko temperatūra yra žemiau šio ženklo). Jei medus nešildomas iki reikalaujamos temperatūros, jis bus storas ir tolesnis apdorojimas bus neįmanomas. Po to, plyšiai iškirpti iš rėmų ir medus išpumpuojamas specialios įrangos pagalba.

Medaus rinkimas gali būti atliekamas atskirai pagal šią instrukciją:

Pirmas dalykas, kurį jums reikia eiti į bityną ir pasirinkti vieną iš avilių. Būtinai dėvėkite apsauginius drabužius, pirštines ir specialią veido kaukę iš anksto.
Tada nuimkite dangtelį iš avilio ir drobės.
Dabar turėtumėte rūkyti bitėmis dūmais, kad jie taptų mažiau agresyvūs.
Kitu žingsniu turėsite pašalinti rėmą su medumi ir naudoti šepetį, kad išmestum bitės atgal į avilį. Tuo pačiu būdu jūs turite ištraukti likusius rėmus su medumi ir įdėti tuščius savo vietoje.
Po tokio darbo įvyksta medaus pumpavimo ruožas. Šilti dangteliai išimkite vaško dangčius, kad iš ląstelių išlaisvintų medų.
Su valytu rėmeliu galite iškirpti medaus korpusą irnaudoti medų šioje formoje. Kitas variantas yra naudoti medaus krepšelį. Jei turite tokį agregatą, įdėkite rėmus ant jo ir paleiskite jį. Dėl centrifuginės jėgos medus pradės atsirasti iš ląstelių ir pulko į specialų skyrių. Jis liks filtruojamas ir išpilamas į konteinerius. Žinoma, pirmą kartą visiškai atsikratyti vaško priemaišų nepavyks.

Atkreipkite dėmesį, kad pumpuojamas medusprivalo paruošti. Būtina, kad ant jo paviršiaus susidarytų nedideli vaško daiktai. Sluoksnis valomas švariais įrankiais, o po to medus vėl filtruojamas ir pakuojamas jau ant stiklo ar plastiko tara.

Sužinokite daugiau apie medaus gamybą ir naudingas savybes iš kitų mūsų straipsnių: