Ką virti su mielių tešla?
Bet kokia geroji šeimininkė žino, nuo ko gamintimielių tešloje gali būti daug miltų produktų: pyragai, pyragai, kulebyakai, ritiniai, sūrio kauliukai. Mielių ir mielių tešla - ką iš tešlos gaminti? Šiame straipsnyje mes suteiksime keletą produktų receptų.
Mielių tešla: ką virti
Medus mielės
Ingredientai:
- Miltai (1 kg.)
- Medus (250 gr.)
- Cukrus (250 g)
- Kiaušinis (4 vnt.)
- Riešutai (20 g)
- Pienas (1 stiklas)
- Sviestas (100 gr.)
- Soda, gvazdikėliai, malta cinamona (1 arbatinis šaukštelis)
- Žemės riešutai (100 g)
- Konservuoti vaisiai (100 g)
Sumaišykite sviestą cukrumi, pridėkite kiaušinių. Tada įpilkite medaus, virto malto cinamono, į masę. Mieles ištirpinkite piene ir sumaišykite su gaunama mase. Pamažu pradėkite miltus, kol tešla taps stora, kaip grietinė. Palaukite, kol pasirodys burbuliukai, ir į tešlą pridėkite susmulkintus riešutus ir saldainius. Prieš supilkite tešlą į formą, sutepkite riebalais ir pabarstykite miltais. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių ir kepkite, kol tešla tinka, tada kepkite 200 laipsnių per valandą. Iš korio formos reikia išimti atšaldyti.
Tortas su razinomis ir riešutais
Ingredientai:
- Miltai (2 kg.)
- Pienas (500 ml)
- Mielės (80 g.)
- Kiaušinis (10 vnt.)
- Razinos (85 g)
- Cukrus (100 g)
- Sviestas (350 gr.)
- Riešutai (200 g)
- Druska
Glazūrai:
- Cukrus (1 stiklas)
- Kiaušinio baltos spalvos (1 vnt.)
Pirmiausia paruoškite šaukštą: skieskite mieles šiltame piene ir pridėkite 400 gr. miltai. Po to, kai "Opara" yra paruošta, įpilkite likusius miltus ir sumaišykite tešlą. Kai tešla pakyla, reikia įpilti lydyto sviesto, mušti kiaušinių, cukraus, razinų, susmulkintų riešutų, druskos. Visa tai turi būti kruopščiai sumaišyta. Tešlą įdėkite į tinkamą formą, sutepkite ją aliejumi ir pabarstykite miltais. Nors tešla yra formos, ji turėtų pakilti. Po to, kai tešla pakyla, padėkite pelėsį į lengvai šildomą orkaitę. Taigi tortas pasidarys puikus, porėtos, kvepiančios, skanu ir gražus. Kai viskas yra kepama ir šiek tiek kieta, galite pradėti paruošti glazūrą. Išmaišykite baltymą su stikline cukraus ir paskleiskite pyrago viršūnę.
Puff mielių tešla: ką virti
Sluoksniuotos širdys
Ingredientai:
- Paruoštos lukšto konditerijos lakštai (2 vnt.)
- Šokoladas (50 g)
- Cukrus (4 šaukštai)
- Sviestas (1 šaukštas)
- Smulkintas cinamonas (1 arbatinis šaukštelis)
Ištirpinkite sviestą ir pridėkite du maišusšaukštai cukraus. Maišykite. Stalo paviršius turėtų būti apibarstyti miltais, sumaišytais su 2 šaukštais cukraus. Įdėkite pirmąjį pastryčių lapą ant stalo. Tepkite jį sviestu ir cukrumi, kad naudojate valgomojo šepetėlį. Tada uždėkite kitą lapą. Abu lakštai turi būti supinti į ploną stačiakampį. Naudojant peilį, mes apdailos kraštus. Virš tešlos paskleiskite cinamonu cukrumi. Mes paimame du priešingus tešlos kraštus ir traukime link vienas kito. Teras turi griežtai atitikti formos vidurį. Tada kraštai turėtų būti sutraiškyti rankomis. Dar kartą pridėkite priešingus kraštus, kad jie sutaptų viduryje. Gautas ritinys pridedamas pusiau. Skiltyje jis turėtų atrodyti kaip daugiasluoksnė širdis. Ruloną reikia supjaustyti į 1 cm pločio gabalėlį. Uždenkite pergamentą pergamentu ir sutepkite aliejumi. Tada supjaustykite gabalėlius ant kepimo skardos ir padėkite į orkaitę, kaitinkite iki 200 laipsnių. Sirdys yra kepamos 7 minutes. Po to iškepkite kepimo skardą iš orkaitės, pasukite keramines kremas ir įdėkite į orkaitę 5 minutes. Kai produktai yra paruošti, jie turi atvėsti. Širdies pabaigoje pabarstykite cukraus milteliais ir supilkite ištirpinto šokolado.
