Kaip paruošti kompotas iš džiovintų vaisių?
Mes visi žinome mėgstamą desertą nuo vaikystės -džiovintų vaisių kompotas. Žiemos pabaigoje - pavasario pradžioje, kai beveik visi namų ūkiai tiekia vaisius, daugelyje šeimų yra gaminami džiovintų vaisių kompotai. Tai yra turtingas vitaminų šaltinis, tinkamai paruoštas.
Apie tai, kaip užvirinti džiovintų vaisių kompotas ir bus aptariamas toliau.
Receptai kompotei iš džiovintų vaisių
Klasikinis džiovintų vaisių kompotas
Džiovintų obuolių ir kriaušių kompotas
- 400 g džiovintų obuolių
- 400 g džiovintų kriaušių
- 3 litrai vandens
- cukrus pagal skonį
Sausi obuolių ir kriaušių vaisiai supilti į vandenį, virti ir virti apie dešimt minučių. Keletą minučių iki pasirengimo užmigti cukrų.
Apie tai, kiek virti džiovintų vaisių kompotas,galime pasakyti, kad virimo laikas turi būti minimalus, siekiant išsaugoti vitaminus. Todėl, pageidautina, prieš valgant kompotas džiovintų vaisių naktį šiltu, bet ne karštu vandeniu. Ryte uždėkite ugnį ir palaukite, kol jis užvirs, tada pašalinkite iš karščio. Laikui, kai kompotas atšaldomas, jis turi laiko užvirinti ir gauti dar geresnį skonį.
Kompotas džiovintų abrikosų, slyvų ir razinų
Būtini ingredientai:
- 50 g džiovintų abrikosų
- 100 g slyvų
- 50 g razinos
- 100 g cukraus
- 750 miligramų vandens
Keptuvėje sumaišykite cukraus karštu vandeniu, įdarykite slygas ir kepkite 20 minučių. Tada įpilkite džiovintų abrikosų ir razinų ir virkite dar penkias minutes.
Kompotas iš džiovintų vaisių mišinio
Atskirai pamerkite obuolius ir kriaušes. Duok jiems šiek tiek atsipalaiduoti. Kai vanduo užvirsta, įdėkite kriaušes ir kankinkite mažą ugnį apie pusvalandį. Tada pridėkite obuolius, o po 10 minučių likę džiovinti vaisiai ir cukrus. Kompoto paruošimo laikas, pridedant visas sudedamąsias dalis, yra 10 minučių. Tegul jį paruošti.
- kriaušės 100 gramų
- obuoliai 100 gramų
- razinos 50 gramų
- slyvos 50 g
- džiovinti abrikosai 50 g
- cukrus pagal skonį
Džiovintų vaisių su prieskoniais kompotas
Būtinos sudedamosios dalys 4 komposo porcijoms:
- džiovinti abrikosai 200 g
- slyva 100 g
- Džiovintos kriaušės 100 g
- obuoliai džiovinami 100 gramų
- gvazdikėlio skonis
- cinamonas pagal skonį
- Obuolių sultys koncentruota 1 šaukštą
- vanduo 600 mililitrų
Atskirai pamerkite obuolius ir kriaušes. Duok jiems šiek tiek atsipalaiduoti. Kai vanduo užvirsta, įdėkite kriaušes ir kankinkite mažą ugnį apie pusvalandį. Tada įpilkite obuolių, o po 10 minučių likę džiovinti vaisiai, prieskoniai ir cukrus. Virkite 10 minučių, atvėsinkite.
Sūrių kompotas
Būtini ingredientai:
- 200 g slyvų
- 100 g cukraus.
- 600 miligramų vandens
Skalauti slyvas. Ištirpinkite cukrų vandeniu, įpilkite slyvų ir virkite dar 20 minučių.
Be to, yra daug receptų kompotai iš džiovintų vaisių, kurie nėra plačiai žinomi, pavyzdžiui:
Kompotas iš džiovintų juodųjų dygliuotų su obuoliais, mėtų ir estragono
Be to, kad tai kompotas skanus, tai taip pat labai naudinga. Aronijos sumažintame slėgyje, mėtų ramina nervų sistemą, peletrūno (peletrūno) pagerina gyvybingumą.
- 300 g džiovintų juodųjų dumblių
- 200 g obuolių
- keletą pipirmėčių (arba sausų smulkintų lapų)
- 20 g sausų errgono lapų
- cukrus pagal skonį
Į verdantį saldųjį vandenį įpilkite akmenų ir obuolių. Mes virti 20 minučių. Po kelių minučių iki pabaigos pridedame žoleles. Atvėsinkite. Stikliniame kompotele galite įdėti ledų kubą. Kadangi mėtos buvimas suteikia aušinimo efektą, toks kompotas tiesiog nepakeičiamas kaip tonizuojantis gėrimas karščio metu.
