Kaip sumažinti daržoves?
Bet kuris stalas, ne tik šventinis, turėtųatrodo gražiai Galų gale, virškinimo teisingumas priklauso nuo išskiriamų skrandžio sulčių kiekio. Ir tai išsiskiria po to, kai smegenys duoda signalą, pamatę gražią maistą ar gardžią kvapą. Todėl maisto pasirodymas yra labai svarbus žmogaus sveikatai. Jei atidžiai stebėkite maistą, kad jis būtų teisingas, padėkite pjaustytų daržovių plokštelę bet kokiam valgiui. Arba - gražiai supjaustytų daržovių. Todėl kiekviena šeimininkė turėtų žinoti, kaip gražiai pjaustyti daržoves.
Kaip supjaustyti šviežias daržoves
Skiltyje su daržovėmis supjaustytos pomidorai gali būti pomidorai,agurkai, paprikos, salotų lapai, kopūstai su morkomis, ridikėliai. Gražiai pjaustytų daržovių neįmanoma be aštrio peilio. Renkantis peilį daržovėms, būtina atsižvelgti į jo plieną, jis turi būti standus, stiprus, gerai užaugintas. Peilio peilis neturėtų būti labai siaura, jo plotis prie pagrindo turi būti ne mažesnis kaip 3 cm, o pjūvis iki galo turėtų būti kampas, tada lengva užimti vietą peiliu, į kurį reikės iškirpti tą ar tą daržinę. Kitaip tariant, tai bus pjovimo peilis. Visos daržovės turėtų būti supjaustytos labai plona.
- Paimkite pomidorą, supjaustykite puselėmis,atsargiai iškirskite stiebo padėtį. Mate įdėti ant lentos ir supjaustyti plonomis riekelėmis, be juos atskirti. Tada tiesiog paspauskite pomidorų į vieną pusę, jūsų griežinėliai kris vienas ant kito, taip sukuriant labai gražus modelis.
- Jūs taip pat galite iškirpti agurką. Šie plonieji griežinėliai gali būti suvynioti su kūgiu, maišeliu, lelija.
- Kopūstus galima gražiai pasigaminti, labai smulkiai pjaustyti. Ne tik plonas, bet voratinklis! Tokie kopūstų siūlai turėtų būti dekoruoti tomis pačiomis morkomis, šiek tiek pabarstykite augaliniu aliejumi.
- Bulgarijos pipirai taip pat gali būti gražiai supjaustytitemos Padaryk tai taip. Supjaustykite papriką per pusę, paimkite vidurį su sėklomis. Išdėstykite puselėmis į vidinę pusę ir supjaustykite papuoštomis plonomis juostomis. Net ir mažas, reikia iškirpti nuo karūnos iki uodegos, tada stygos bus tiesios. Gerai sumaišykite aplink plokštes, keisdami skirtingų spalvų pipirais.
- Ridikas, morkos, ropės turi būti tarkiu, nes jie yra sunkūs, gabalėliai bus labai sunku kramtyti.
- Lapų salotos turėtų būti sukrauti visiškai, o visi kiti daržovės ant jų. Tai galbūt labiausiai paprastas ir paprastas patarimas, kaip pjaustyti daržoves į stalą.
Daržovės sriuboje
Dėl sriubos daržoves reikia supjaustyti kubeliais. Jų dydis svyruoja nuo mažiausio - nuo 2 iki 3 mm, iki didelių (troškintuvėje) - nuo 2 iki 3 cm. Prieš pjaustymą į kubes, gerai nuplaukite ir išvalykite. Tada supjaustykite daržovę į pusę, padėkite plokščią pusę ant lentos. Padarykite vieną ar du išilginius pjūvius lygiagrečiai lentoms. Ir tada supjaustykite ilgomis griežinėlėmis, tvirtai laikydami ranką taip, kad jie nesudrūktų. Ir labiausiai meistriškai žingsnis - supjaustyti statmenai padarytais gabalais, kad kubeliai. Jei negalite iš karto supjaustyti visų plokščių, supjaustykite po vieną.
Virti daržovės
Įdomiausias kūrybinis procesas laukiaponia, pjaustydami virtus arba konservuotus daržoves. Internetu galite pamatyti, kaip gražiai pjaustyti daržoves, daugybę nuotraukų galima rasti daugybėje kulinarijos vietų. Pavyzdžiui, morkas galima gaminti su gėlėmis, supjaustyti apskritimais ir iškirpti aplink mažų trikampių kraštus. Iš sūdytų agurkų juostos galite pjaustyti Kalėdų eglę, kad puoštų alyvmedžių salotas, galite padaryti gražią rožių iš virtų burokėlių.
