Kaip gaminti sorą?

Kiekviena šeimininkė nori ne tik skaniai ir maloniai, bet irtaip pat naudinga maitinti savo šeimą. Tuo tikslu naudingi įvairūs javai. Bet ką tik virkite košė - ne geriausia idėja, galite pabandyti eksperimentuoti ir ieškoti įvairių receptų.

Ne tik naudinga, bet ir labai skanugali būti sūrio patiekalai. Jei prieš sūrį buvo naudojamas labai dažnai ir tuo pačiu metu vadinamas "auksiniu kruopu", šiandien jis prarado dalį savo populiarumo. Nepaisant to, yra daugybė receptų, skirtų skanių patiekalų gamybai, pagrindiniu ingredientu naudojant sorą.

Pirmieji kursai

Grybų sriuba su soralu

Būtini ingredientai:

• bulvės - 3-4 vienetai;
• vienas morkas;
• petražolių pusės šaknies;
• sūreliai sūrio;
• pusę stiklinės pieno;
• grietinės šaukštelis;
• druska, žalumynai pagal skonį.

Pirmiausia reikia paruošti sorą, kol jis bus paruoštas. Atskirai, nedidelis kiekis vandens virtų daržovių - morkos, petražolių, tada jie yra tas pats (ir kviečių) yra žemės per sietą arba naudojant maišytuvą ir yra konvertuojamas į masės. Karštą pieną įpilama į skruzdėlę, kuri turi būti pašalinta iš ugnies ir verdama. Sriuba turi būti pagardinta druska, žaluma ir nepamirškite įdėti grietinės. Soup-mash yra paruoštas, jis gali būti patiekiamas ant stalo.

Kviečių sriuba

Jei jūs neturite idėjos, ką virėjas soros, puikus sprendimas būtų soros sriuba, kuri yra parengta mikrobangų krosnelėje. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• mėsa - 250 g;
• kelios bulvės;
• svogūnai;
• morkos;
• 2 šaukštai sūrio;
• 2 šaukštai augalinio aliejaus;
• druska ir pipirais;
• lauro lapas, taip pat prieskoniai pagal skonį.

Pirmiausia reikia smulkiai pjaustyti svogūnus ir morkas,pridėti daržovių aliejaus, įdėti į talpyklą ir praeiti keletą minučių visą galia. Tuo pačiu metu jūs galite plauti sūrį karštu vandeniu ir supjaustyti bulves kubeliais. Po to, būtina šildyti mėsos sultinį, tai atliekama pilnai 5-6 minučių. Šildomame sultinyje įdedami visi būtini ingredientai - svogūnai, morkos, bulvės, pipirinė druska, lauro lapas ir kiti prieskoniai. Buteliukas paruošiamas maždaug 10 minučių, esant pilnam pajėgumui. Prieš patiekiant, galite papuošti ją kapotų žolelių.

Antrieji kursai

Garnyras

Iš soros galite gaminti skanius grūdus savo močiutės receptui. Norėdami tai padaryti, jums reikės:

• du puodeliai sūrio;
• 300 g raugintų kopūstų;
• morkos ir svogūnai;
• saulėgrąžų aliejus;
• druskos pipirus ir prieskonius pagal skonį.

Iš pradžių reikia pjaustyti svogūnus ir rausvoti morkas,kepkite saulėgrąžų aliejuje iki aukso rudos spalvos. Kitame indelyje reikia įdėti paruoštus svogūnus ir morkas, rauginti kopūstai ir supilti viską vandeniu. Visa tai išnyksta apie pusvalandį. Į troškintas daržoves, soros pridedama ir laistoma. Reikia prisiminti, kad kiekviena košė yra virta vandenyje maždaug 1: 2 santykiu. Pusę valandos kepkite sorą mažame ugnyje. 10 minučių iki pasirengimo, viską, ko reikia druskos, pipirų, pridėti žalumynų.

Sklendė iš soros

Kitas vynuogių gaminimo receptas - kroketai, kurie gali būti patiekiami kaip savarankiškas patiekalas, taip pat daržovės ar garnyras.

Norint juos paruošti būtina:

• du puodeliai sūrio;
• 500 ml. sultinys - daržovių ar vištienos;
• 300 g champignonų;
• du svogūnai;
• kiaušinis;
• 3 gvazdikėliai česnako;
• baltos duonos trupiniai;
• saulėgrąžų aliejus;
• druska ir pipirai.

Pirmiausia reikia paruošti sorą. Būtina kruopščiai jį nuplauti, virinama dideliu kiekiu vandens, tada vėl praplaukite per sietą. Paruoštas tokiu būdu, kruopas reikia pilti paruoštu sultiniu ir virti ant nedidelio ugnies, kol bus paruoštas. Vanduo turėtų būti išvirtas, o jei ne - jis turi būti išgarintas.

Čia nereikia pamiršti druskos-pipirų kruopos,tada padaryti tešlos išvaizdą, minkyti. Dabar jums reikia pjaustyti svogūną, jį kepti, tada pridėti kapotų grybų. Visa tai truputį išleidžiama ant nedidelio ugnies. Taip pat reikia pridėti smulkiai pjaustytų česnakų, taip pat šiek tiek druskos ir pipirų.

Dabar jums reikia soros ir užpilai padaryti kamuoliukus. Soros būtina išriedėti mažo apskritimo delno centre įdėti svogūnų ir grybų įdaru, tada uždarykite ratą ir kad kamuolys formą.

Be to, šie rutuliukai turi būti kepami keptuvėjedaug saulėgrąžų aliejaus. Paruoštus kroketus reikia pamerti anksčiau paruoštuose ir muštuose kiaušiniuose, tada eiti į džiūvėsėlius, tada kepti. Skrudintos kroketės turi būti ant popierinio rankšluosčio. Indelis yra paruoštas!

Užkandžiai

Padažas

Iš soros taip pat galite pagardinti skaniu padažu, patiekiama su vištiena arba triušiena.

Tam reikia:

• sūris;
• vištienos sultinys;
• svogūnai - 3-4 vienetai;
• augalinis aliejus;
• prieskoniai pagal skonį.

Smulkiai supjaustytus svogūnus kepinkite aliejuje su bet kokiais prieskoniais, pridėkite grūdų sorą ir sultinį praskieskite mišinį iki pageidaujamo tankio. Padažas gali būti patiekiamas ant stalo!

Salotos

Jei norite būti originalus ir kaip paruošti sorą, ar nežinote, brangūs žmonės gali nustebinti vaisių salotomis su soralu. Tam reikia atsargų:

• stiklo skrotelės;
• 1 vnt. saldžiųjų pipirų;
• pusė agurkai;
• trečias stiklinis migdolų dribsnių;
• druska ir prieskoniai;
• citrina, oranžinė ir mėta.

Pirmiausia reikia paruošti sorą. Ir yra du būdai, kaip paruošti sorą. Galite suvirinti jį nedideliu ugnimi, kol bus paruoštas, ir jūs galite užpilti karštu vandeniu, palikti pusę valandos po likusio vandens nutekėjimo. Paruošta soros dedamas į dubenį, pridėti agurkai, pjaustytų pipirų, pusę pjaustytų šviežių mėtų puodelį ir kepintos migdolų dribsniai. Visa tai yra mišri.

Tada pridėkite tortą ir vieną citrinos sultis, supjaustytus smulkiais nuluptais apelsinų gabalais. Visa tai sūdyta ir pipiruota pagal skonį, gražiai sumaišoma, puošta mėtų šakomis ir patiekiama ant stalo.