Kaip skaniai ruošiasi šašai kebabai?

Shish kebabas - patiekalas Caucasian cuisine, kuris yra labaipopuliari daugelyje šalių. Tai nenuostabu, nes mėsa ant anglių pasirodo labai skanu ir kvepia. Tačiau šiliško kebabo paruošimo metu yra keletas paslapčių, dėl kurių bus galima gauti patiekalą, vertą pagirti.

Kaip galima skaniai šašai kepti?

Norėdami paruošti skanų keptuvę, pirmiausia turite marinuoti mėsą. Tam reikės šių produktų:

• 1 kg avienos arba kiaulienos;
• 500 g svogūno;
• 10 g adžika;
• druska, saldieji pipirai - pagal skonį.

Supjaustykite mėsą į didelius gabalėlius ir įdėkiteemaliuotas puodas Supjaustykite svogūnų žiedus ir įpilkite į atskirą dubenėlį. Nupjaukite, kad sultis. Tada pridėkite adjiku, druskos ir pipirų prie svogūnų ir gerai sumaišykite. Įdėkite ėriuką į dubenį su svogūnais ir palikite marinuoti 2 valandas. Po šio laiko jūs galite kepti mėsą į keptuves ir kepti ant žarijų.

Kad šašlykas kepta skaniai ir sultingai, tai nėra svarbukepdami sausą mėsą. Pastatykite tuščius keptuves kartu. Mėsa turėtų būti skrudinta 15 cm atstumu nuo ugnies. Skrudinkite šašai kebabą ne ilgiau kaip 15 minučių, nebūtina daugiau, kitaip nei sultys paliks ir sausa.

Verta paminėti, kad galite šašai kepti su citrinų sultimis. Indelis pasirodys sultingas ir turės neįprastą skonį, negalėsite pridėti svogūnų.

Daugiau patarimų, kaip valgyti šašlykinį kebabą, galite rasti mūsų straipsnyje "Kaip gaminti šašai kebabą".

Nepamirškite, kad galite ne tik kepti šašlykinį kebabąiš gyvūnų mėsos, bet ir iš žuvų, daržovių, paukščių. Labai skanus yra šis vištienos patiekalas, o jo paruošimo technologiją rasite mūsų straipsnyje "Kaip kepti šašinio kebabą iš vištienos".

Mūsų straipsnyje galite rasti receptai marinade šašlykinis kebabui. Kaip šašai kepti.