Kaip virti carver?
Dailidės mėsa puikiai tinkamitybos mityba. Buvo sukurtos net specialios dietos, kuriose ši žuvis yra dideliuose kiekiuose. Tai padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir kraujospūdį.
Jei norite pagardinti karpių skonį, jums reikia pasirinkti didesnę žuvį. Kuo didesnis, tuo mažesnis; Kuo mažesnė žuvis, tuo kuo labiau kaulų.
Morkų receptai
Sidabro karpis su tokia pačia sėkme gali būti panašustroškinkite ir kepkite. Taip pat labai maistingi ir skanūs yra kotletai iš jo ir patiekalai paruošti pora. Bet jūs tikrai galite nustebinti ir pasimėgauti savo svečiais marinuotu sidabro karpiu.
Sidabriniai karpiai marinuoti
Bus reikalingos šios sudedamosios dalys:
- Du dideli karpiai;
- 200 g šviežių morkų;
- 350 g svogūnų;
- 150 g 6% acto;
- 100 g druskos;
- 200 g augalinio aliejaus;
- Kmynų, gvazdikėlių, rozmarinų;
- Juodieji pipirai ir kvepianti, lauro lapai;
- Coriander (neprivaloma).
Žuvis kelis kartus plaunamas, valomas, pašalinamasVidus, pelekus ir galvas, po kurio dar kartą jie gerai nuplauti vandeniu. Tada supjaustykite į tuos pačius gabalėlius, kurie yra padalinti į pusę (palei kraigą). Kiekvieną gabalėlį apibarstyti druska ir prieskoniai.
Nors skerdenos tepalu, pradėkitesvogūnų ir morkų paruošimas. Svogūnai supjaustyti žiedais ir puskarpiais, morkų pelekai ant didžiosios kepsninės. Paruošti daržoviai sumaišomi, įpilami pipirų, lauro lapų ir keleto gvazdikų.
Į enameled keptuvę pastatykite sluoksniais,pirmoji žuvis, virta su daržovių prieskoniais, tada vėl su žuvimi ir tt Supilkite sluoksnius aliejaus ir acto mišiniu ir įdėkite į šaldytuvą bent vieną dieną. Jei norite išlaikyti daugiau, carver bus dar skanu.
Kaip virti carverį orkaitėje
Dėl labai paprasto ir labai skanaus karpių patiekalo, kepto orkaitėje, jums reikės:
- Sidabrinė karpių filė - 1 kg;
- Svogūnai - 3 vienetai;
- Citrina - 1/2;
- Morkos - 1 gabalėlis;
- Grietinė;
- Pipirai, šiek tiek druskos.
Žuvų filė supjaustoma gabalėliais, supilama su citrinų sultimis, druska, pipirais ir paliekama marinuoti. Šiuo metu supjaustykite svogūnais į pusę žiedus, trijų morkų ant didžiosios kepsninės.
Ant kepimo skardos, sutepto aliejumi, mes paskleidžiame daržoves, ant šios daržovių pagalvės dedame žuvies gabalus ir kiekvieną iš jų iš viršaus riebi riešutai. Kepti orkaitėje 180-200 ° C temperatūrojeoC 30-40 minučių. Paruoštą patiekalą iš viršaus galima apibarstyti džiovintomis žolelėmis.
Yra atskiras patiekalas, užkeptas daržovėmis, arba patiekiamas su virtų ryžių arba bulvių koše.
Kaip virti vairuotoją multivarke
Jei norite kepti mulvarkeve, jums reikia:
- 2 kg šviežios žuvies;
- 2 vidutinės morkos;
- 200 g svogūno;
- 1,5 šaukštai l pomidorų pasta;
- 2 šaukštai l sojos padažas;
- Pipirai kvepianti žirniai, lauro lapai;
- 1 valgomasis šaukštas l cukraus, šiek tiek druskos.
Išvalytas ir nuplautas sidabrinis karpis turi būtisupjaustyti gabaliukais 3 cm. Iškirpti kiekvieną gabalą išilgai kraigo. Sumažinkite svogūnų žiedus, morkų riebalus. Į puodelį multivarka pridėti šiek tiek augalinio aliejaus, įdėti svogūnai, žuvis ant jo, įdėti morkos ant viršaus. Įpilkite pipirų ir lauro lapų.
Dabar reikia paruošti užpildą. Sumaišykite sojų padažą ir pomidorus, įpilkite druskos ir cukraus, gautas mišinys pripildytas žuvies ir daržovių. Kuko vidutiniškai 30 minučių režime "gesinimo". Valymo laikas priklauso nuo multivark galingumo, mažo galingumo modeliuose, indo gaminimo laikas gali būti šiek tiek padidintas (10-15 minučių).
