Kaip gerti tekilą?

Dešimt Meksikos gėrimas yra mylimas tėvynėjejau keturis šimtmečius, o mus vartojanti tekila kultūra tik populiarėja. Tačiau mes jau galime pasakyti, kad daugelis mūsų tautiečių ne tik pamėgino šį alkoholinį gėrimą, bet ir įgijo daugybę būdų jį naudoti. Apie juos ir bus aptarti straipsnyje.

Tekilos veislės

Ne visi tekila yra vienodi. Tai skiriasi stiprumu ir ištvermės laipsniu, taigi ir kaina. "Tequila Blanco" (sidabras) ir "Tequila Joven" (arba "Gold, Oro") išpilstomi be senėjimo ir turtingas agavos aromatas. Atsižvelgiant į tai, kad natūralūs dažai pridedami, aukso atspalvis skiriasi viena nuo kitos.

"Reposado" ir "Anejo" rūšys yra pagaminti iš ąžuolųstatinėse. Pirmasis - nuo dviejų mėnesių iki metų, antrasis - nuo vieno iki dešimties metų, kuris atitinkamai veikia jų vertę. Agavos aromatas juose nėra toks ryškus, tačiau skonis ir poskonis yra nepakartojami.

Tekilos naudojimo būdai

Tequila reiškia stiprius alkoholinius gėrimus,ir todėl naudokite jį nedidelėmis dalimis su pertraukomis tarp jų. Tuo tikslu labiausiai tinka maži puodeliai, vadinami poliai. Meksikiečiai patys geria tekilą iš aukštų siauros mažo dydžio akinių, vadinamų "caballito".

Pirmasis metodas - druska ir kalkės

Tai turbūt labiausiai paplitęs metodastequila naudojimas. Ir tai buvo sugalvojo ne meksikiečiai, o verslūs europiečiai. Siekiant pagerinti naujojo gėrimo valgymo kultūrą, buvo išrastas visas ritualas. Žinoma, kad kuo originalesnis metodas, tuo greičiau jis tampa populiarus.

Procedūra yra tokia. Stiklo užpilkite tekila, palmių dalį dėl užpakalinės pusės, tarp nykščio ir piršto, nuspaudžiant kelis lašus citrinos sulčių arba kalkių (laižymas gali tiesiog ranka), po to įpilti schepotochku druskų. Mes turime ploną kalkių gabalėlį, paruoštą. Išsišvirkštę išpilkite druską ir greitai gerkite tekilą, tada greitai, be iškvėpimo, mes siunčiame citrina į burną. Bet dabar jūs galite išsiveržti.

Kai kurie pakeisti druską ir citrina su cinamonu irapelsinai. Šis metodas laikomas minkštesniu ir rafinuotumu, kurį gerbia sąžiningesnė lytis. Be to, originalus metodas naudos šį metodą šiek tiek kitokiu interpretavimu. Lankeliu akiniai sudrėkinamas citrinų sultys, druska ir panardinamas į tą patį tekila pilamas. Netoli supjaustykite plokšteles supjaustytais citrinomis.

Antrasis metodas yra "Tabasco"

Tabasco nėra pridedamas prie paties gėrimo, bet sulčių,kurį jis nuplauna. Šis metodas taip pat vadinamas meksikietiška, nes tėvynės tekiloje girta gryna forma, pageidaujant iš karto po gėrimo nealkoholinių gėrimų - sangritu.

Paruoškite sangritą su Tabasco taip. Paimkite vieną dalį apelsinų ir pomidorų sulčių ir įpilkite Tabasco padažo lašą, kuris apima druską, karštą raudonąsias paprikas ir actą.

Šis metodas gali būti siejamas su švarios formos tekilos vartojimu, gali būti girtas ne tik su Tabasco sultimis, bet ir su įprastomis pomidorų sultimis, išaugintos pusiau oranžine spalva.

Trečiasis metodas - tekila bumu

Šis metodas yra tai, kad stiklasužpildykite pusę tequila, pusiau toniku arba bet kokiu kitu gazuotu gėrimu ir, padengdami viršuje ranką ar servetėlę, lengvai pateksite į stalo apačią. Reakcija vyksta akimirksniu, geriamajame putplasyje ir turi būti nedelsiant girta.

Sužinokite daugiau apie tai, kaip vartoti tekilą, padės jums straipsnį su ką jie geria tekilą.

Kokteilių tekila

Margarita

Tai vienas iš labiausiai paplitusių ir mėgstamiausiųdaug kokelijų su tekilu. Yra daug receptų virimui, čia vienas iš jų. Traukinyje su ledo drebėjimu 35 ml tequila, 20 ml skysčio "Triple-sec" ir 15 ml laimų sulčių (galima pakeisti citrinų sultimis). Ant stiklo užpilkite druskos gaubtelį, po kurio pilamas į paruoštą kokteilį.

Kruvinoji Marija

Ledo purtyklėje 60 ml tešla, 30 mlcitrinų sultys, 120 ml pomidorų sultys, 2 lašai Vorčesteriro padažo ir Tabasco padažas, šaukštelis druskos ir juodųjų pipirų. Gerai suplakite, užpilkite stiklines, dekoruojant kiekvieną saliero šaką. Jie geria šį kokteilį per šiaudus.

Ne mažiau įdomios informacijos apie šį gėrimą rasite straipsnyje Kaip tinkamai gerti tekilą.