Ar reikia įmaišyti sausainių pyragas?
Labiausiai paplitęs konditerijos gaminių tipasĮvairių pyragų, desertų ir pyragaičių bandymas yra sausainis. Bet ši tešla turi vieną trūkumą. Jei pyragai nemirksi, jie greitai išdžiūks. Kalbėkime išsamiau apie tai, ką įmaišyti sausainių pyragai.
Yra daug receptų impregnavimui. Kulinarijos ekspertai turi savo individualias nuostatas dėl šio klausimo. Tačiau vis dėlto yra tam tikrų rekomendacijų, kurias reikia laikytis.
Paruošiame sausainių įmirkymą
Sausainių bandymo impregnavimo pagrindas yracukraus sirupas ir kvapiosios medžiagos. Norėdami paruošti cukraus įmirkymą, supakuokite vieną stiklinę cukraus ir supilkite 0,5 litro vandens. Uždenkite ugnį ir užvirkite. Sirupas turi būti maišomas, kol cukrus ištirps. Kai ji visiškai ištirpsta, ji turi būti atvėsinta ir pridėta skonio. Prieš įsiurbdami sausainio pyragą cukraus impregnavimu, gerai išdžiovinkite. Po to, naudodamiesi purkštuvu, pradėkite jo įmirkymą.
Vanilio impregnavimas
Sausainių pyragai gali būti įmirkyti vaniliu. Norėdami tai padaryti, pridėti vieną arbatinį šaukštelį vanilinio cukraus į sirupą. Jei jūs naudojate vaniliną kristalų pavidalu, į sirupą reikia įpilti tik keletą kristalų, kitaip impregnavimas pasirodys rūgštus pagal skonį.
Už vaisiaus pyragą sirupe pridėkite šaukštą sulčių.
Kavos impregnavimas
Sausainių pyragai taip pat impregnuojami kavos impregnavimu. Pirmiausia turite paruošti kavos ekstraktą. Taigi:
- Užpilkite stiprią kavą (tirpių ar natūralių žemių).
- Leiskite jam stovėti, ištempti ir pridėti šaukštus į sirupą.
Taigi, mirkymas sausainių pyragas gali būti cukraus, kavos, vanilės ar vaisių impregnavimo. Kad padėtume jums dar vieną straipsnį iš mūsų svetainės, o ne į impregnuotus pyragaičius.
