Kaip virti putojimą?
Žiūrėti vaizdo įrašą
"Chocolate Mousse" yra populiarus desertasdaugelyje šalių. Manoma, kad jo tėvynė yra Prancūzija. Tačiau dabar šokolado putojantis desertas tiekiamas restoranuose visame pasaulyje. Tačiau masė gali pavalgyti visiems. Pakanka tik šiek tiek pastangų ir vaizduotės. Šiame straipsnyje ieškosime, kaip gaminti šokolado masę pagal klasikinį receptą.
Kas yra mušas?
Mousse yra deserto formašiek tiek panaši į pudingą, tačiau jis turi tam tikrų niuansų. Masso nuoseklumas yra mažiau tankus. Šiuo atveju ingredientai gali būti vaisiai, saldainiai ir įvairūs sirupai. Taip pat mušu galite pridėti likerį ar kitus alkoholinius gėrimus.
Ingredientai virimui
Mums reikia
- 170 g tamsaus šokolado;
- 200 gramų paprasto sviesto;
- 3-4 kiaušiniai, anksčiau atskirti nuo trynio;
- 2/3 puodelio cukraus;
- 2 šaukštai l tamsus romas. Taip pat galite naudoti alkoholinius gėrimus;
- 1 valgomasis šaukštas l vanduo. Du skudurėliai druskos;
- natūralaus vanilinio ekstrakto vieno arbatinio šaukšto kiekio.
Paruošimas
- Pirmiausia reikia užpildyti didelę puodą su maždaug trečdaliu karšto vandens.
- Tada įdėkite storo stiklo plokštelę į vandenį, padėkite šokoladą ir ištirpinkite.
- Įpilkite aliejaus ir kavos, būtina nuolat sumaišyti mišinį, kol jis bus homogeniškas.
- Dabar galite pašalinti indą nuo ugnies. Tada naudokite dubenėlį, kuriame reikia įpilti šalto vandens. Dabar į šį dubenį reikia įpjauti kiaušinių trynius kartu su cukrumi, įdėti romą ar likerį, supilti į plokštelę su šokolado mišiniu.
- Kitas, jums reikia kruopščiai sumaišyti masę, rekomenduojama naudoti maišytuvą.
- Dabar jums reikia plakti kiaušinių baltymus irpridėti juos prie mišinio. Pridėkite keletą šaukštelių druskos ir toliau maišykite. Po to, kai mišinys tampa pakankamai storu, įpilkite cukraus ir vanilės šaukštą.
- Toliau maišykite mišinį, kad jis būtų didesnisstoresnė, ir viršuje pasirodė nedidelis putplastis. Po to galite užpilti šokolado masę ir įdėti į šaldytuvą. Patartina jį laikyti 4 valandas.
- Taigi šokolado putos bus paruoštos naudoti. Galite jį laikyti ne ilgiau kaip 4 dienas.
Jei jums reikia išsamios informacijos apie tai, kaip dar galite gaminti šokolado masę, rekomenduojame perskaityti straipsnį "Kaip padaryti" Mousse ".
Taip pat mūsų tinklalapyje rasite straipsnį apie tai, kaip obuolių putos gaminti. Ką virti iš obuolių | "Apple Mousse".
