Ar vaikams galima grybus?

Ruduo yra grybų laikas. Kokia puiki jų įvairovė šiuo metų laiku: riebi, grybais, grybais, rusula. Teisė akis nepriims. Ir kiek skanių patiekalų iš jų galite virti. Bet ar vaikai gali grybus? Pabandykime suprasti šį klausimą.

Ar galima vaikams paimti grybus

Grybai yra skaidulos, baltymai, vitaminai (A, D,C) ir mikroelementai (kalcio, kalio, natrio). Tačiau visi šie elementai yra paslėpti už tam tikros korpuso. Kompozicijoje jis panašus į chitiną, iš kurio sudėta vėžių lukštas. Suaugęs žmogus vargu ar gali virškinti chitininę membraną. Ir vaiko kūne yra tik nedaugelis fermentų chitino perdirbimui. Jaunasis kūnas iki šiol neišgydė skrandžio ir raumenų sistemos. Todėl vaikams iki 7 metų kategoriškai draudžiama vartoti grybelius.

Privalomas vaistas grybams nėrayra Pavyzdžiui, iš mėsos patiekalų vaikas gaus baltymą. Žuvyje yra vitamino A ir fosforo. Ir daržovėse - daug skaidulų. Suaugusiesiems grybus reikia valgyti susmulkintoje formoje. Surinktus grybus reikia virti ir tris kartus ištuštinti sultinį. Taigi bus išleistos visos sunkiųjų metalų druskos.

Tačiau mes neturime pamiršti aplinkosaugossituacija. Kiekvienais metais tai tik pablogėja. Šiandien pavojinga vaikščioti prie miško grybams, todėl nėra verta juos įtraukti į vaikų dietą. Kaip kempine jie sugeria visas toksines ir radioaktyvias medžiagas. Ir jei jūs reguliariai bandote grybus, pasekmės gali būti nesėkmingos.

Taigi, grybai yra produktas, kuris sunkiai virškinamasvaiko kūne. Iki 8 metų virškinimo sistema baigia formuotis. Taigi, verta galvoti apie tai, kol gausite savo vaiko grybų patiekalą.