Kiek naudinga yra lašiša?

Lašiša, jos antroji pavardė yra brangioji lašiša,Paprastosios žuvys, priklausančios daugybei lašišinių žuvų šeimos. Gamtoje suaugusi lašiša gali siekti pusantro metro ilgio ir tuo pačiu sverti maždaug keturiasdešimt kilogramų. Natūrali lašišų buveinė yra šiaurinė Atlanto dalis ir Vakarinė Norvegijos dalis. Anksčiau lašišos buvo gausios daugelyje Europos upių, kur daugėja neraugių. Mūsų laikais, dėl upių taršos, jose esančių hidroelektrinių statybų ir bendrojo ekologinės padėties pablogėjimo, lašišų skaičius natūraliuose gamtiniuose rezervuaruose smarkiai sumažėjo. Dabartinio sugavimo pagrindas - dirbtinė žuvis. Norma, kuriuose yra daugybė žuvininkystės ūkių, tiekiami atšaldyti ledus arba sušaldytas lašišas visame pasaulyje.

Tas faktas, kad lašiša turi neprilygstamą skonįir yra viena iš labiausiai skanių žuvų, žinomų beveik visiems. Tačiau ne visi žino, kad lašiša, naudingų savybių, kurios tiesiog negali būti pervertinta, yra tai, kad beveik unikalus atvejis, kai puikus skonis ir neabejotinas privalumas maisto vertės puikiai dera viename produkte. Paprastai, ką dietologai primygtinai rekomenduoja valgyti žmonėms, kurie nori gyventi sveiką gyvenimo būdą, atrodo beskonis ir maloappetitnym, lašišos, taip pat yra retas išimtis iš šios taisyklės.

Naudingos lašišos savybės

• Kalbant apie tai, kaip naudinga lašiša pirmiausiaturėtų būti paminėta, tapo tokia populiari pastaraisiais metais omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių, kurios jose yra dideliuose kiekiuose. Dėl jų reguliarus lašišų vartojimas turi tokį ryškų teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemos būsenai. Gydytojai sako, kad žmonės, bent du kartus per savaitę valgyti lašišos gabalas, nepatiria koronarinės širdies ligos ir aterosklerozės.
• Neseniai spaudoje buvo pranešimų,kad mokslininkai atskleidė traukulių dažnumo sumažėjimą ir jų buvimo sunkumą žmonėms, sergantiems bronchine astma, kurie reguliariai valgo lašišas. Šis poveikis yra susijęs su omega-3 rūgščių imunomoduliacinėmis savybėmis ir dideliu kiekiu magnio, esančiu šioje žuvyse, nes pagal naujausius duomenis mažas magnio kiekis organizme gali išprovokuoti astmos priepuolius pacientams.
• Paklaustas, ar lašiša yra naudinga vaikams, tai taip pat įmanomapateikti vienareikšmį teigiamą atsakymą. Jame yra daug lengvai virškinamų baltymų, kurie yra būtini vaiko kūno augimui. Be to, vitaminas D, esantis lašišų riebaluose, yra geriausias natūralus prevencinis efektas nuo rachito.
• Dėl visų išvardytų dalykų verta pridurti, kad lašišagerina medžiagų apykaitą, stimuliuoja kepenis, mažina cholesterolio kiekį kraujagyslėse lygį ir gerina elastingumą sumažina kraujo krešulių susidarymo riziką.