Ką virti su grybais?

Netrukus vasara yra sezonas, kai mes galime gauti maistąsavarankiškai, ir tokios pamokos suteikia mums didelį malonumą. Žvejyba, medžioklė, uogos ir grybai - grožis! Šiandien mes išsamiau apžvelgsime paskutinį hobį, o jo rezultatus. Grybai atgabenami namuose, bet ką daryti su jais? Pažiūrėkime, ką gaminti su grybais.

Paprasčiausias idėjas, kurias galite pagaminti iš grybų

• Kepta bulvytė su grybais
• Grybų sriuba
• Marinatai
• Sausi grybai žiemai
• Grybų ikrai

Ką virti su ceps?

Kepta ceps ir mėsa

Ingredientai:

• mėsa (jautiena arba kiauliena) - 400 gr
• baltieji grybai - 200 g
• bulvės - 4 vnt.
• sviestas - 50 gr
• svogūnas - 1 vnt.
• brynza - 150 gr

Pasirengimas:

1. Balti grybai turėtų būti kruopščiai išvalyti, nuplauti,ir tada supjaustykite kubeliais. Supjaustykite svogūną, bet smulkiai. Apkepkite grybus su svogūnais augaliniame aliejuje, kol produktai bus aukso spalvos.
2. Dabar reikia kepti mėsą atskirai. Kad sutaupytumėte laiko, tuo pat metu naudokite 2 keptuves. Mėsa prieš kepinimą supjaustoma, taip pat grybai, ty kubeliai. Jis keptas iki aukso rudos spalvos.
3. Tai yra bulvių ir brynza ruožas ... Pirmiausia turite paruošti 4 puodus (keramikos). Iš apačios uždėkite mėsą, tada supjaustykite bulvių gabalėliais, tada svogūną su grybais. Ant kiekvieno puodo viršuje pridėkite nedidelį sviesto ir supjaustyto sūrio gabaliuką. Puodai turi būti padengti folija, užpildę skylę, paskatindami dantų šepetėlį, kad garas galėtų išeiti.
4. Iš anksto įkaitintoje krosnyje dedame puodus. Kepkite 45 minutes 220 laipsnių temperatūroje. Tada nuimkite foliją ir palikite kepą dar 10 minučių. Taigi brinza turės laiko rudai.
5. Patiekite keptuvę tiesiai į puodus. Ir nepamiršk papuošti patiekalą su kapotų žolelių.

Blynai su grybais

Ingredientai:

• grybai - 500 gr
• pienas - 1,5 puodeliai
• kiaušinis - 2 vnt
• miltai - 2 puodeliai
• druska - pagal skonį

Pasirengimas:

1. Gerai išvalykite grybus, supjaustykite ir išmuškite. Troškinys su grybais bus savo sultyse, vandens, nereikia pridėti iš jų sultys išsiskirtų. Kai grybai yra sausi, jie yra pasirengę.
2. Susmulkinkite tešlą: sumaišykite šį miltus, pieną ir kiaušinius.
3. Užpilkite tešlą į blyną, o blynas keptas, įdėkite šaukštą grybus. Tada viską išjungiate voku ar vamzdžiu. Pasukite blyną
4. Šie blynai su grybais yra geriau, kad prie stalo karšta.

Ką virti su sūdytais grybais

Grybų ikrai

Ingredientai:

• sūdyti grybai - 250 gr
• svogūnas - 1 vnt.
• augalinis aliejus - 2 šaukštai
• pipirų žemė

Pasirengimas:

1. Sūdyti grybai turėtų būti nuplauti, o tada palaukti, kol iš jų nutekės vanduo.
2. Praleiskite grybus per mėsmalius arba maišytuvą.
3. Sviestas turi būti smulkiai supjaustytas ir lengvai supjaustytas augaliniame aliejuje.
4. Sumaišykite svogūnus su grybais tik atvėsintoje formoje.
5. Ir pabaigoje, lengvai paprikuokite grybų ikrų.

Grybų guliašas

Ingredientai:

• sūdyti grybai - 300 gr
• svogūnas - 3 vnt.

• miltai - 1 šaukštas

• augalinis aliejus - 3 šaukštai
• žalia arba raudona paprika - 1 ankšta
• pomidorų pasta - 1 šaukštas
• Druska ir pipirai - pagal skonį
• vanduo

Pasirengimas:

1. Supjaustykite grybus ir svogūnus, kepkite iki aukso keptuvėje.
2. Įtraukite į juos smulkiai supjaustytą pipirų puodą.
3. Visą šį mišinį paruoškite iki virtos. Iš grybų eis savo sultys, todėl negalėsite pridėti vandens.
4. Tada įmaišykite miltų ir pomidorų pasta, galite užpilti šiek tiek vandens.
5. Druska, pipirai ir išmaišykite dar 10 minučių.
6. Tokį skanų patiekalą patiekite geriau į šias šonines patiekalą: bulvių koše ir šviežių daržovių.

Ką virti sausais grybais

Salotos "Žiemos fantazija"

Ką virti iš džiovintų grybų? Standartinė, sriuba. Bet mes nusprendėme būti originalūs.

Ingredientai:

• džiovinti grybai - 100 gr
• kiaušinis - 3 vnt
• Vištienos kepenys - 300 gr
• svogūnai - pagal skonį
• marinuoti agurkai - 3 vnt
• augalinis aliejus - 3 šaukštai
• majonezas - 200 gr
• druska

Pasirengimas:

1. Paruoškite grybus. Norėdami pradėti, juos reikia pamirkyti 3 valandas, tada virkite iki minkštos.
2. Kepenys taip pat turėtų būti virinama. Į vandenį įpilkite vandens. Po virimo, atvėsinkite ir supjaustykite gaminį ilgiu.
3. Sviestas smulkiai pjaustoma ir kepama iki šviesiai aukso spalvos.
4. Skrudinti kiaušiniai ir agurkai dubenyje. Sumaišykite juos su kepenimis, grybais ir svogūnais.
5. Pirma užpilkite majonezu, pabandykite, tada druska.
6. Žiemos salotų su grybais ornamentu galima naudoti alyvuoges, citriną ar krapų šakeles.

Ką virti su šaldytais grybais?

Pasta su grybais

Ingredientai:

• makaronai (spagečiai) - 500 gr
• bekonas - 150 g
• sušaldyti grybai - 150 g
• Rūkyta sūris - 250 g
• svogūnas - 1 vnt.
• pomidorai - 3 vnt
• česnakai - 5 denticles
• sūris - 50 gr
• Druska ir pipirai - pagal skonį

Pasirengimas:

1. Kuko makaronus, nes metodas nurodytas ant jų pakuotės.
2. Šaukštas ir rūkytas sūris supjaustytas į juosteles ir smulkiai supjaustykite svogūną.
3. Gerai šildomoje keptuvėje supilkite keptuvę, kepkite jį, tada pridėkite pomidorus, svogūnus ir grybus. Visa tai turėtų būti užgesta iki paruošimo.
4. Kai patiekalas paruoštas, įpilkite virtos makaronų ir rūkyto sūrio.
5. Patiekite tešmenis ant stalo, purškite jį tarkuotu sūriu.

Ką virti su marinuotais grybais?

Grybų salotos

Ingredientai:

• marinuoti grybai - 100 g
• vištiena - 250 g
• grietinė - 100 g
• sūris - 200g
• polka taškai
• Druska, krienai, žalumynai ir prieskoniai - pagal skonį

Pasirengimas:

1. Nuplaukite vištieną, supjaustykite ir virkite filė druskingame vandenyje. Virimo procese galite pridėti šiek tiek prieskonių. Mėsa būtinai atvėsta.
2. Supjaustykite supjaustytą vištieną, marinuotus grybus ir supjaustykite sūriu.
3. Sumaišykite ingredientus, įpilkite žirnelių, druskos, pipirų ir prieskonių.
4. Padažu salotos su grietine ir tarkiu krienais.
5. Papuoškite patiekalą su žalumynais.