Ką virti iš kalakuto?

Turkijos mėsa turi ypatingų skonio savybių, taip pat naudingų savybių. Šiame straipsnyje mes parodysime, ką galite gaminti iš kalakutienos, pristatydami keletą receptų.

Receptai: ką virti iš kalakuto

Migdolų plutos iš kalakutienos šnicele

Ingredientai:

• Turkijos filė (4 gabaliukai 200 gramų)
• Miltai (2 šaukštai)
• Juodieji pipirai
• Druska
• Kiaušiniai (2 vnt.)
• Smulkinti migdolai (8 šaukštai)
• Svogūnėliai (2 galvutės)
• Žalios eilutės pupelės (400 gr.)
• Pomidorai (2 vnt.)
• Sviestas (1 šaukštas)
• Česnakai
• Daržovių sultinys (100 ml)
• Žemės muskusas
• Ghee (1 šaukštas)

Filė nuplauti, išdžiovinti, pabarstyti druska ir pipirais. Kiaušiniai sumušė. Mėsos gabalus turėtų Roll miltų, tada panirti į kiaušinį ir sukite migdolų dulkinių. Duona turi būti lengvai spaudžiama. Supjaustykite česnakus ir pomidorus. Sviestas tiek pakepinti askaloniniai česnakai, čiobreliai pridėti, pupelės, sultinys ir troškinkite 10 minučių. Daržovių sezonas su druska, pipirais ir žemės riešutais.

Šildykite lydytą sviestą ir kepkite filė.Turkija. Mes kepame į abi puses tris minutes. Padažykite pomidorus į troškintas daržoves ir vėl prieskaldykite, pašildykite. Daržovės tiekiamos kartu su kalakutiena. Štai ką valgyti su kalakutienos filele, visi patiks!

Ką virti su kalakutienos mėsa

Turkijos mėsa hebrajų kalba

Ingredientai:

• Turkijos mėsa (1 kg)
• Purete iš pomidorų (3 šaukštai)
• Svogūnai (3 svogūnai)
• Bulvės (4 vnt.)
• Slyvos (400 gr.)
• Česnakai (6 denticles)
• Sultinys (1 stiklas)
• Medus (šiek tiek mažiau nei šaukštas)
• Žemės imbieras (2 šaukštai)
• Cukrus (pagal skonį)
• Actas (2 arbatiniai šaukštai)
• Pipirai, lauro lapai (pagal skonį)
• Konjakas (3 šaukštai)

Turkijos mėsą reikia nuplauti šaltame vandenyje,išdžiovinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais Po to mėsa sūdoma ir kepama augaliniame aliejuje, kol susidaro pluta. Tada mes perkelti mėsą į puodą ir užpilti sultiniu. Išleiskime kepsnį. Valydami ir virdami bulves, kiekvieną bulvą supjaustome į 4 dalis. Skrudinkite svogūnų aliejų, smulkiai supjaustytą svogūną, česnaką, imbierą, pridėkite cukraus, pomidorų pastos, acto, medaus. Po kelių minučių įpilkite konjako, maišykite ir nuimkite nuo karščio. Pridėti šį mišinį į mėsą, kuri buvo troškinta 45 minutes. Po to mes platiname bulves, slyvas, lauro lapus, pipirus ir padėkite po dangčiu į pašildytą orkaitę.

Ką virti su Turkijos įdaru

Kotletai iš kalakuto

Ingredientai:

• Turkijos kalakutiena (600 gr.)
• Loaf (4 skiltelės)
• Pienas (100 ml)
• Kiaušinis (1 vnt.)
• Supjaustytų petražolių (3 šaukštai)
• Lempa (1 vnt.)
• Česnakai (2 galvutės)
• Druska, pipirai (pagal skonį)
• Miltai (2 šaukštai)

Kukurūzai turėtų būti mirkyti pienu, šiek tiek išspausti irįdėti į maltą mėsą. Sumaišykite mišinį ir padėkite į šaldytuvą. Smulkiai pjaustykite svogūnus ir česnakus, šiek tiek kepkite augaliniame aliejuje, tada pridėkite petražolių. Svogūnus ir česnakus supilkite į šaldytą smulkintą mėsą, supjaustykite kiaušiniais, druska, pipirais ir sumaišykite, kol gaunama homogeninė masė. Mes gaminame maltos kruopas iš maltos mėsos ir iš visų pusių išpilame miltus. Apkepkite augaliniu aliejumi, esant vidutinei temperatūrai.

Ką virti iš kalakutienos šlaunies

Kepta kalakutienos šlaunys

Ingredientai:

• Turkijos šlaunys (1 kg)
• Sviestas (3 šaukštai)
• Šlifuota paprika (1 arbatinis šaukštelis)
• Griežtas imbieras (1/2 šaukštelio)
• Lauryno lapelis (1/4 šaukštelio)
• Cayenne paprika (1/8 arbatinis šaukštelis)
• Gvazdikėliai (1/4 arbatinis šaukštelis)
• Padažytas muskuskas (1/4 arbatinis šaukštelis)
• Kardamonas (1/2 šaukštelio)
• Juodieji pipirai (1/2 šaukštelio)
• Citrinų sultys (1 šaukštas)
• Druska (pagal skonį)

Sviestas trukdo citrinų sultims irpridėti visas prieskonius, išskyrus druską. Mes plauname kalakutienos šlauną ir išdžiovinkite. Mėsa yra druska ir pipirai. Tada mes stengiamės atskirti odą nuo pirštų, kad mes nepašalintume. Gaunamos kišenės viduje riebalai sutepami prieskoniais. Po to sutepkite išorinį šlaunies paviršių. Įklijuokite klubą į formą, įdėkite į orkaitę 230 laipsnių kampu. Kepkite apie 40 minučių. Užbaigta ir atšaldyta šlaunikaulė supjaustoma supjaustoma padažu ir patiekiama su garnyru.