Kaip pipiruoti?
Vasaros ir rudens pabaiga mums malonidaržovės ir įvairios sodininkystės kultūros. Peppers užima tinkamą vietą šioje veisle. Tiek saldūs (daržovių), tiek kartūs (aštrūs). Malonumas nuo jų suvartojimo gali būti pratęstas iki kito derliaus, jei žinote, kaip paprikuoti pipiras.
Marinovka iš karčiojo pipirų
Pirmiausia, mes išmokti lengviausias būdas rūgštiniams pipirams užpilti. Jis turi būti prinokęs kartu su peduncle. Būtent tokia būklė, kad paprikos skonis yra visiškai atskleistas. Reikalingi komponentai:
- Pipirai - 0,7 kg.
- Actas (9%) - 4 šaukštai. šaukštai.
- Vanduo - 1,5 litro.
- Druska ir cukrus - 2 šaukštai. šaukštai.
- Bankas 0,5 litro. - 4 vnt. (galite naudoti stiklainį su dangčiu ant sriegio).
Bankai turi būti kruopščiai išplauti irsterilizuoti. Grynas pipiras prieš įdėdami į stiklainius, būtina skudurėti papūgėlio srityje. Tai leis sūryme patekti į vidų. Tada jis tinka skardinėms. Pakėlimo tankis yra vidutinis. Tai užtikrina, kad pipirai būtų visiškai panardinami į marinatą, neatsiduriant ant kanalo pečių.
Atskirame konteineryje mes sujungiame visus komponentusmarinatą ir užvirkite. Tada mes iš karto įpilkite marinatą per stiklainius, pašildykite ir išpilkite jį atgal. Dar kartą viriname marinatą, išpilame ir sulenkite (užveržkite) dangčius. Bankai pakreipia dangtį ir laukia, kol bankai atvės. Tada reikia jas uždėti vėsioje vietoje (šaldytuve, rūsyje, rūsyje).
Alternatyva
Prieš marinatą supilti karšto pipiraigalite pridėti įvairių žolelių ir įvairių prieskonių. Marinade bus įdiegtos tokios prieskonių, kaip sausa pankolių, gvazdikėlių, paprikų ir lauro lapų, ir sukurs ypatingą skonį karštoms paprikoms.
Iš pradinės mėsos pipirų taip pat galite įdėti dailus iš nuluptų česnakų ir šviežių salierų lapų.
Mes imame paprikos
Dėl šios procedūros trichlio stiklinei mums reikia šių ingredientų:
- Mažo Bulgarijos pipirai - 1,5 kg.
- Vanduo yra 2-2,5 litro.
- Druska ir cukrus - 2 šaukštai. šaukštai.
- Actas (9%) - 2 šaukštai. šaukštai.
- Bankas 3 litrai. - 1 vnt.
Šis receptas leis jums žinoti, kaip sūdytiBulgarijos pipirai, šiek tiek pakitusios skonio ir formos. Tai leis tai panaudoti ruošiant daugelį patiekalų iš įdaryti paprikų į salotas ir užkandžius.
Daržovės atskirtos nuo stiebo, išvalytossėklos, kruopščiai nuplaunami. Prieš supilant pipirus, kanalas kruopščiai nuplaunamas ir sterilizuojamas. Pipirai tankiai tinka purkštuku, pageidautina, kad jis nesulaužytų. Supilkite pipirą su pipirais ir virkite 10-15 minučių. Procedūrą geriau kartoti 2-3 kartus.
Prieš paskutinį verdymą į vandenį įpilkite druskosir cukraus, šiek tiek vėliau acto. Po to, kai marinatas pradeda virti, supilkite pipirą ir supilkite dangtelį. Uždėkite indelį ant dangtelio ir padėkite jį papildomai šilumai, kol visiškai atvėsite.
