Kaip kepti kavą?
Yra pakankamai galimybių tai padaryti, bet kąpatogiausias ir efektyvesnis? Žinoma, jums nereikia išdžiovinti visą pakuotę iš karto! Priešingu atveju jis gali prarasti visą savo puikų ir įdomų aromatą! Bet kaip sumalti kavą? Galite naudoti įprastą kavos malūnėlį, jį galite pjaustyti, jį galite malti profesionalioje šlifavimo mašinoje.
Namų kavos virimo aparatai
Tokie kavos virimo aparatai gali būti tokiešildykite kavą, dėl ko pasireikš perdegimas. Todėl visada, renkantis šį įrenginį, atkreipkite dėmesį į peilius, jie turi būti išpilami iš kokybiško metalo ir pakankamai aštrūs. Faktas yra tai, kad, kai šlifuojant, brangio aromato praradimas yra įmanomas, todėl jis turėtų būti praleistas, ne pernelyg ilgai, kad jis neturėtų laiko šildyti. Po mažo darbo sustabdykite kavos malūnėlį ir palaukite, kol kavos bus atvės. Tai tikrai kruopštus darbas, bet pagrįstas. Kadangi tai neleidžia aromatinėms medžiagoms išgaruoti iš kavos.
Profesionaliai
Jei turite, galbūt, išdžiovinkite kavąprofesionalios kavos malimo mašinos, tada gausite kelis teigiamus balus. Paprastai tokiuose kavos virimo aparatuose naudojami kūginiai girnakmeniai, ir jie savo ruožtu neleidžia perkaitinti brangiųjų grūdų! Be to, jie turi daug didesnį būgną, nei įprastose kavos virimo mašinose. Bet jei jums nereikia įmirkyti didelio kiekio kavos, jums nereikia net automobilio ir tai yra didelis trūkumas šiose mašinose namų ūkiui. Be to, ši mašina yra daug brangesnė, nors ir daug ilgesnė.
Kas grinds
- šlifavimas "šiurkštus", žinoma, viskas nėra toks sunkus kaipgarsai. Šis malimas yra būtinas ir patogus kavos gamybai garo kavos aparatuose. Jau šešias minutes kava gali stovėti ir būti paruošta naudoti. Jei kavos malšinote kava namuose su elektrine kavos malimo mašina, tada "grubus" šlifavimas paprastai atliekamas dešimt darbo sekundžių.
- šlifavimo "terpė". Trylika sekundžių ir toks malimas yra pasirengęs! Kava su tokiu šlifavimu turėtų būti reikalaujama ne ilgiau kaip nuo penkių iki šešių minučių.
- smulkiu šlifavimu. Šis šlifavimas reikalingas filtruotų ir espresso kavos aparatų kavos aparatams. Būtina primygtinai reikalauti nuo vienos minutės iki trijų.
- šlifavimas yra miltelių pavidalo. Šis šlifavimas reikalingas kavos gamybai Jezve (Turkas).
Tikimės, kad parašėme jums, kaip tinkamai pjaustyti kavą. Jūsų kava bus kvepianti ir skanu.
