Kaip virti jūros dugną?

Paruošti jūros dugno žuvis gali būti orkaitėje arba keptuvėje. Kiekvienas iš šių patiekalų turi puikų skonį ir aromatą. Kaip paruošti jūros dugną tokiais receptais, aprašyta toliau.

Kaip skanu kepti jūros bosus keptule

Norėdami paruošti jūros dugną keptuvėje, jums reikia šių ingredientų:

• citrina - 1 vnt;
• alyvuogių aliejus - 15 ml;
• jūros dugnas - 2 vienetai;
• duonos trupiniai (miltai) - 15 g;
• petražolės ir krapai - už 1/4 krūva;
• juodos ir raudonos paprikos - 1 arbatinis šaukštelis;
• druska - pagal skonį.

Tokiu būdu paruoškite jūros dugną keptuvėje:

1. Išdarinėtos žuvys, supjaustytos pelekai ir skalaujama po tekančiu vandeniu. Tada padėkite ant popierinio rankšluosčio ir išdžiovinkite. Valykite kiekvieną jūrų ešerį su pipirais ir druska.
2. Pašalinti sultys iš citrinos. Petražolės ir krapų pjaustymas. Tada įpilkite žalią citrinų sultyse ir palikite keletą minučių.
3. Kiekvienos žuvies pilvo ertmėje įdėti krapai ir petražolės, pamerkiamos citrinų sultyse. Tada supilkite jūrų dugną į kepalus. Jei jų neturite, naudokite įprastus miltus.
4. Kepkite seabass į keptuvę alyvuogių aliejuje sudvi pusės iki raudonos plutos. Tada tarnauti prie stalo. Patartina pagardinti šį patiekalą, kuris gali būti ryžiai ar bulvės.

Kaip virti jūros dugną orkaitėje

Šis receptas yra labai skanus jūros dugno žuvis, kuri apima šiuos ingredientus:

• citrina - 3 vnt;
• sviestas - 7 šaukštai. l .;
• lauro lapai - 2 vnt .;
• Druska, kmynai ir pipirai - pagal skonį;
• jūros dugnas - 2 vienetai;
• baltojo vyno (geriau naudoti sausas) - 100 ml.

Kavos kepsnyje paruošimas keletą etapų:

1. Paimkite žuvį, padėkite ant pjovimo lentos ir švelniai išimkite dumblius, taip padarykite pjūvį pilvo srityje. Tuomet gerai nuplaukite kiekvieną jūros dugną po tekančiu vandeniu.
2. Krosnelę pašildykite iki 220 laipsnių. Sumaišykite druską, indą, pipirus ir kmyną. Visa ši žuvis viduje ir išorėje.
3. Citriną supjaustykite į gabaliukus. Įdėkite keletą iš jų į kiekvienos žuvies pilvą. Ant kepimo skardos, užpilkite foliją, išpilkite pusę likusių citrinų. Tada supilkite žuvis ant citrusinių vaisių, o ant jos - likusius skiltelės. Į kiekvieną jūros dugną supilkite su baltojo vyno, dangteliu folija ir įdėkite į orkaitę 15 minučių.
4. Išimkite žuvis ir sviestą su sviestu. Būtinai išpilkite jį suformuotos folijos sultyse. Tada jūros bosas pasirodys labai švelnus ir sultingas. Uždarius foliją po to nereikalaujama, kad žuvys turi laiko gauti apelsiną auksinę plutą. Išsiųskite kepimui dar 10 minučių. Po to išimkite, supjaustykite ant lėkštelės ir padėkite į stalą su bet kokiu garnavu - grikių, ryžių, tyrės.