Kaip virti orkaitėje?

Kiaulienos kepsnys - puikus patiekalas mėgėjamsskanus ir maistingas valgyti. Jis gali būti patiekiamas su garnyrais, kaip su kauliukais, ir tik su daržovėmis. Yra daug receptų ruošti kiaulienos kotelį. Kiaulienos kiaulės gali būti virtos, troškintos ir kepamos orkaitėje. Žemiau pateikiama keletas įdomių išbandytų receptų, iš kurių viena kiauliena yra kepta medaus padažu, o kitame - alaus marinatas.

Kojos paruošimas

Medus šukos

Norint kepti kiaulių pyragą krosnyje, reikės:

• Kiaulienos kotelis - švieži, liesa, nulupta iš mažų kaulų, mažo dydžio. Geriau pasirinkti nugaros dalį - ji yra mažiau riebi ir mėsinga;
• 1-2 vidutinio dydžio morkos;
• 3-4 gvazdikėliai vidutinio dydžio česnako;
• prieskoniai: druska, pipirų mišinys, lauro lapai - 2 vnt., šviežios citrininės mėtų lapai - 2-3 vidinės žiedynai;
• actas 9% - 500 ml;
• vanduo - 1,5 litro;
• medus - 2 šaukštai. šaukštai.

Pasirengimas:

1. Rankena turi būti atsargiai nušlifuota, nuplauti ir išdžiovinti.
2. Nulupkite morkas, česnakus ir supjaustykite smulkiais išilginiais pjūviais.
3. Nabigovate kiaulienos riekelė su morkomis ir česnakais, pagaminti gilius gabalus.
4. Praskieskite actą vandeniu, įpilkite druskos, lauro lapų ir padėkite marinatą rankoje. Leiskite stovėti vėsioje vietoje 6-7 valandas.
5. Drupinkite mėtų lapus medumi, įpilkite žemės pipirų.
6. Po kiaulienos suspaustais kumščiais promarinuetsya, būtina tepti sausą rankšluostį ir sirupo, medaus ir mėtų.

Kiaulienos kumštis paruoštas kepimui orkaitėje. Dabar jis turi būti dedamas į kepimo krepšį arba suvynioti į foliją, kad skanus ir aromatinis padažas nepatektų ir keptų orkaitėje 200 ° temperatūroje 2 valandas.

"Girtas" kojas

Kitas įdomus ir skanus receptas padės pradžioje šeimininkė virti kiaulienos kepsnį orkaitėje ant šviesaus alaus.

Valgių sudedamosios dalys:

• kiaulienos stiebas - 1 vnt.
• svogūnas - 1 didelis svogūnas;
• morkos - 2 vnt. vidutiniai dydžiai;
• saldieji pipirai - 5 vnt .;
• česnakai - 1 galvutė;
• lauro lapas - 2 vnt .;
• gvazdikėlių - 3-4 vienetų;
• lengvasis alus - 1 litras;
• sojų padažas - 3 šaukštai;
• pipirai, druska - pagal skonį.

Pasirengimas:

1. Nulupkite svogūnus, morkas, česnakus.
2. Išbrinkite, kruopščiai nuplaukite kiaulienos vairą.
3. Keptuvėje išklokite rutulį, svogūnus, morkas,lauro lapas, paprikos, gvazdikėliai ir supilkite vandenį. Padėkite ant plokštelės ir išvirkite. Po to virkite mažai ugnį 1,5 val., Kol raukšlė yra minkšta. Nepamirškite išimti putos ir ne druskos sultinio.
4. Kai kiaulienos veržlė yra virta, ją reikia ištraukti ir atvėsinti. Sultinys gali būti naudojamas norint paruošti pirmuosius patiekalus, paliekant tam tikrą marinatą.
5. Supjaustytos česnako skiltelės supjaustytos į 4 dalis ir įstrigo juos rutuliais, giliai pjaustomos per visą mėsos paviršių.
6. Našigovannuyu rupus įdėti į keptuvę, supilkitealaus, druskos pipirų, galite pridėti įvairius patiekalus iš kiaulienos patiekalų, įdėti sojos padažą ir supilti sultinį, kad strypa būtų visiškai uždengta. Marinuoti 1,5 - 2 valandos.
7. Marinuoti makaronai dedami ant kepimo skardos, supilti į marinatą ir kepti įkaitintoje orkaitėje iki 180 ° 1,5 valandų.

Reikėtų nepamiršti, kad kas 15-20 minučių jums reikia išgerti marinatą su marinatu, o po 40-50 minučių pasukite į kitą pusę.

Patiekite krosnies kepsnį, virtą orkaitėje, geriausia su troškintomis daržovėmis.

Yra daug receptų virimuiKepta krosnyje, kurią galite sužinoti iš straipsnio Kaip iškepti ratą. Be to, ratas gali ne tik kepti, bet ir troškinti, virti ir kepti. Visi šie receptai yra straipsnyje "Kaip paruošti ritinį".