Kaip virti serbentų uogienes?
Džemai yra mėgstami gydyti ne tikvaikai, bet ir daugelis suaugusiųjų. Yra daug galimybių gaminti uogienes iš įvairių vaisių ir uogų, bet šiandien mes sustosime iš upių verdančio uogienės. Paruoškite serbentų uogieną, greitai padėkite pirmąjį receptą.
Juodųjų serbentų uogienė su pektinu
Jei turite laiko ir juodųjų serbentų uogiene mažiausiai turi būti gaunami žiemą, atkreipkite dėmesį į šį receptą. Norėdami jį paruošti, jums reikės:
- 1 kg juodųjų serbentų uogų,
- 1,2 kg cukraus,
- 20 g pektino.
Paimkite talpyklą, kurioje uogienė nebus deginama ir tęskite.
- Reikėtų, kad serbentų uogos būtų kruopščiai nuplaunamos ir išvalomos. Sumaišykite juos medine šaukšteliu, kad jie leistų sultis.
- Per uogas supilkite pektiną.
- Dabar padėkite konteinerį ant stipra ugnies ir uogas išvirkite.
- Pabarstykite cukrų.
- Ugnis sumažinamas iki vidutinio ir užgerkite uogienę.
- Virkite dar 5 minutes, švelniai maišydami.
- Jem vis dar karštai išplito ant skardinių ir uždarytas. Galite sumaišyti ritinį ir galbūt pakankamai užsikimšęs kaprono dangteliu.
Veršių uogienė yra paruošta greitai. Ir čia yra kitas būdas, kaip pagardinti veršelių iš serbentų iš močiutės receptų knygos.
Gem iš serbento "Nuo močiutės"
Norint tai padaryti, jums reikės 1 kg juodųjų serbentų uogų ir 2 kg cukraus.
- Paimkite indą su nelipniu dangteliu (keptuvėje, keptuvėje), kad ruošiamasis ruožas nedegtų.
- Kruopščiai nuplaukite 1 kg šviežios uogos, praeikite ir užpildykite virimo indą.
- Dabar pasiimkite medinę šaukštą ir prisiminkime uogas, kad pradėtų sultis. Į viršų su uogomis, užpilkite 1,5 kg cukraus.
- Įdėkite indą į mažą ugnį ir periodiškai maišykite savo ateitį, kol ji bus verda.
- Įdaryti džemą turėtų būti bent pusę valandos.
- Palikite džemą 8-10 valandų, kad atvėsite.
- Įdėkite atvėsintą džemą vidutine karštimi ir įpilkite dar 1 kg cukraus. Kruopščiai sumaišykite.
- Virkite saldus delikatesą dar 15-20 minučių.
- Dabar plakykite uogienes per stiklainius ir uždėkite juos dangteliais. Galite sulenkti ir uždaryti kaprono dangčius ir įdėti į vėsioje vietoje.
Štai kaip galite gaminti skanų juodųjų serbentų uogieną klasikiniu receptu ir lėtai.
Norint suprasti, kaip verdant jamo iš serbentų ar kaip paruošti kokį nors kitą džemą, jis padės padaryti straipsnį - Kaip užvirti džemą.
