Kaip gaminti sutirštintą pieną?

Suskaidytas pienas yra pridėtas prie daugybės desertų, daugiauBe to, jis dažnai tampa kepimo pagrindu. Daugelis žmonių mėgsta valgyti tiesiog arba pridėti prie kavos ar arbatos. Kad parduotuvėje nepatektumėte į netinkamą produktą, turite galvoti apie tai, kaip pagaminti suspaustą pieną namuose. Yra keletas įdomių receptų.

Kaip padaryti naminį suslėgtą pieną

Namuose sutirštintas pienas yra ypatingo skonio, o po jo parduotuvės produktas atrodo pakeistas. Jei norite susimaišyti pieną namuose, reikės šių ingredientų:

• 1 litras šviežio pieno - 3,5% riebalų;
• 350 g cukraus;
• vanilino pakelis.

Paimkite puodą su storu dugnu. Į jį įpilkite pieno ir virkite. Tuomet sumažinkite šilumą, kad ji vos degtų, ir pienas išgaruoja 2 valandas. Kai jo tūris sumažėja 2 kartus, galite pridėti cukraus ir vanilino. Išmaišykite, kol jis visiškai ištirps, ir mėsa dar kartą užpilkite dar pusvalandį, nuolat maišydami. Norėdami supaprastinti savo darbą, galite naudoti sirupą vietoj cukraus, bet tada jūs turite išgaruoti kondensuotą pieną ilgiau.

Kai delikatesas gerai išplaunamas, išjunkiteugnis ir atvėsinkite suslėgtą pieną. Norėdami tai padaryti, paimkite didelę puodą, į jį įpilkite šalto vandens ir įdėkite indą, kurioje desertas buvo virtas. Visa tai, paruoštas namo kondensuotas pienas, galite pradėti degustuoti.

Daugiau receptų, skirtų paruošti suslėgtą pieną, galite rasti mūsų straipsnyje - Kaip virinti su savimi pagamintą kondensuotą pieną.

Kaip virti suvirintą pieną namuose

Daugelis žmonių mėgsta virtą sutirštintą pieną. Jis turi neįprastą skonį, jis gali būti paskirstytas duonai, kaip sviestas. Padarykite pakankamai paprastą. Įprastą kondensuotą pieną nusipirkite skardine, supilkite į puodą vandens ir virkite 4 valandas. Daugiau informacijos apie tai galite perskaityti mūsų straipsnyje - Kaip virinti suslėgtu pienu į stiklainį.

Bet galite virti suvirintą pieną ir namuose. Norėdami tai padaryti, jums reikia šių produktų:

• 350 ml pieno;
• 250 g pieno miltelių;
• 20 g sviesto;
• 125 ml cukraus sirupo;
• Vanilinas - pagal skonį.

Sumaišykite pieno arba vandens padažu sausupienas. Kai gaunate homogeninę masę, įpilkite aliejaus. Įdėkite indą ant viryklės ir leiskite mišiniui virti. Tada supilkite į jį cukraus sirupą, įpilkite cukraus miltelių, vanilino, sumažinkite šilumą ir palikite susimaišyti. Masė turi būti nuolat maišoma, kad ji neišdegtų. Virinama tol, kol jis tampa labai storas ir nesulaukia karamelinio atspalvio. Tada atvėsinkite virintu vandeniu ir imkite mėginį.

Patarimai, kaip gaminti kondensuotą pieną, taip pat rasite mūsų straipsnyje - Kaip virinti suslėgtą pieną.