Naudingi ir įdomūs patarimai
Maistas

Kaip valgyti salierus?

Salierai yra daržovė, kurios visos dalysnaudojamos maistui. Dėl maistinės vertės ir daugybės vitaminų, jis turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui. Skatina perteklinio skysčio pašalinimą, kartu su juo ir druska - galiausiai gerina kraujo kokybę, inkstų darbą, tulžies pūslę, širdį. Salieruose yra daug skaidulų, o tai yra mažai kaloringi. Dėl neįprasto skonio ir maistinės vertės jis plačiai paplitęs visame pasaulyje. Šiame straipsnyje ieškosime, kaip gaminti salierus.

Salierų salotos su obuoliais

Lengvai paruoštos ir mažai kalorijų salotos.

Sudedamosios dalys

  • 3 obuolius, geriau paimti žalią;
  • 150 g nuluptos krevetės;
  • 2 salierų stiebai;
  • druska;
  • pipirai;
  • citrina;
  • namų majonezas.

Paruošimas

  1. Nuplaukite obuolius, atsikratykite žievelės (jei norima, nes tai yra gana naudinga), supjaustykite juos kubeliais.
  2. Krevetės virinama verdančiu vandeniu 5 minutes ir pabarstykite citrinų sultimis.
  3. Stiebės salierą nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
  4. Paruoškite naminį majonezą. Tam jums reikės: tryniai, garstyčios, druska, citrinų sultys, augalinis aliejus, prieskoniai. Daugiau apie maistą gaminant naminį majonezą galite sužinoti čia.
  5. Įdėkite visas ingredientus giliai dubenyje, sezono metu su majonezu, pipirais, druska.

Jei norite, galite pridėti petražolių.

Švelnus moliūgų ir salierų sriuba

Puikus pasirinkimas pavasario užkandžiui.

Sudedamosios dalys

  • 300 g moliūgų;
  • 4 saliero stiebai;
  • 1 šaukštelis alyvuogių aliejaus;
  • 300 ml vištienos sultinio (arba kalakutienos sultinio);
  • 1 mažas svogūnas (neprivaloma);
  • druska;
  • pipirai

Paruošimas

  1. Nulupkite runkelius ir smulkiai pjaustykite.
  2. Keptuvėje virkite vandenį ir įmerkite moliūgą, virkite pusę valandos.
  3. Nulupkite svogūną ir smulkiai pjaustykite.
  4. Salierai skalauti, nulupti ir supjaustyti kuo mažesniam kiekiui.
  5. Kai moliūgas yra paruoštas, pagauti jį iš vandens ir šiek tiek atvėsti.
  6. Maišytuve įdėkite svogūnai, salierai, moliūgų, supilkite sultinį, druską, pipirus.
  7. Viską sumaišykite į homogeninę masę ir įpilkite į puodą. Įpilkite alyvuogių aliejaus ir šilkite iki virimo.

Jūs galite sezonas sriuba su grietine, riešutais arba gerti iš puodelio.

Šviežiai išspausti salierai ir morkų sultys

Naudingos vitaminų sultys, kurios bus tinkamos bet kuriuo metų laiku.

Sudedamosios dalys

  • 300 g didelių morkų;
  • 3 saliero stiebai.

Paruošimas

  1. Nulupkite morkas ir supjaustykite juos į ratus.
  2. Salierų skalauti, nulupti ir supjaustyti į 5 centimetrų skiltes.
  3. įjunkite sulčiaspaudę ir pakaitomis žemyn salierų ir morkų gabalėlių, kol jie išeis.

Pirmąsias 20 minučių po virimo naudokite sulčių šaltuosius.

Vištienos dietos sriuba su salierų šaknimi

Salierai gali būti paruošti naudojant jo šaknį, kuris suteikia malonų sultinio skonį. Receptas tinka tiek suaugusiesiems, tiek vaikams.

Sudedamosios dalys

  • 1 vištienos krūtinėlės filė;
  • 1 mažas svogūnas;
  • pusė salierų šaknies;
  • 1 nedidelė morkų;
  • pusė puodelio vermišelių;
  • druska;
  • pipirai

Paruošimas

  1. Šaltu vandeniu nulenkite vištienos filė. Po to, kai filė verda, išimkite susidariusią pututę.
  2. Nulupkite svogūną ir įdarykite vištienos sultinį. Taip pat ir salierų šaknis. Išvalykite ir padėkite į vandenį.
  3. Morkas praskalaukite, nulupkite ir smulkiai drožkite ant trintuko.
  4. Praėjus 20 minučių po to, kai įdėjote svogūną, išimkite vištieną ir supjaustykite mažais gabalėliais, grąžinkite ją į sriubą.
  5. Nuimkite svogūnus ir salierų šaknį ir supilkite vermišelius į sriubą.
  6. Po 5 minučių, pridėkite morkų, išmaišykite ir kepkite apie 5-7 daugiau minučių.

Kai patiekę, pabarstykite smulkiai supjaustytais žolelėmis - krapais ir (arba) petražolėmis. Įpilkite grietinės.

Sumuštiniai su salierais ir krevetėmis

Sudedamosios dalys

  • 5 daugiasluoksniai kepiniai;
  • Namuose pagamintas majonezas;
  • 10 vyšnių pomidorų;
  • 10 silkių karališkųjų krevečių;
  • 5 arugulio šakos;
  • 5 lapai salotų;
  • citrina

Paruošimas

  1. Ant kiekvieno kepalo įdėti lapų salotų, iš viršaus skleisti arbatinį šaukštelį majonezo.
  2. Kruopas užpilkite sūdytu vandeniu ne ilgiau kaip 5 minutes, išimkite iš indo ir apibarstykite citrinų sultimis.
  3. Vyšnių plauti ir supjaustyti pusę, įdėti į kiekvieną keptuvę 2 violetinės pusės.
  4. Iš vyšnios išdėstytos dvi karališkos krevetės, iš viršaus puošia arugulos šaką.

Šie sumuštiniai bus naudingi ne tik dėl daugelio pluoštų, bet ir labai lengvų ir mažai kalorijų.

Malonu apeiti!

Taip pat jus gali sudominti straipsnis, ką virti iš salierų.

Skaityti daugiau:
Komentarai 0