Kaip kepti grybus?

Jei norite kažko skanu, o ne ganagalite gaminti grybus. Grybai yra natūralus produktas, kurio sudėtyje yra daug augalinių baltymų. Jie gali būti troškinti, virti, kepti ir kepti. Pakalbėkime apie kepimą. Kaip kepti grybus? Iš esmės visi grybai skrudinami pagal tą pačią schemą.

Kaip kepti grybus

1. Išvalykite ir nuplaukite grybus, kuriuos virysite.
2. Užpilkite grybus į paruoštą pusę paruošto sūdyto vandens (apie 10 minučių, priklausomai nuo grybų rūšies).
3. Tada galite pradėti virti. Dabar yra daug receptų virti kepti grybai: su morkomis, kopūstais, svogūnais, bulvėmis, česnakais. Grybus taip pat galima kepti mėsoje, bulvėse su džiūvėsėliais, kepti omlete. Dažnai grybai virti grietine arba pomidorų padažu. Pasirinkite bet kurį metodą, suraskite receptą ir eik! Mes apsvarstysime labiausiai klasikinį variantą.
4. Po virimo, grybus pašalinkite iš vandens stikliniu kamščiu.
5. Paimkite tris vidutinio dydžio svogūnas ir smulkiai jas susmulkinkite.
6. Naudodami didelę lėkštę, išmaišykite dvi morkas.
7. Šildykite keptuvę ant viryklės, supilkite augalinį aliejų ir kepkite svogūnus penkias minutes.
8. Tada pridėkite morkas ir perduokite ją iki rudaus atspalvio.
9. Pridėkite grybus, pipirus, druską pagal skonį. Kepti 15 minučių, nuolat maišydami.
10. Po 15 minučių pašalinkite keptuvę nuo plokštelės, pabarstykite grybus smulkiai supjaustytais žaliaisiais (krapais ar petražolėmis).
11. Uždenkite indą dangteliu ir palikite stovėti 10-15 minučių.

Špagarai yra specialūs grybai. Valgyti česnakų vakarienei maloniai nustebinti šeimą ir draugus.

Kaip kepti grybus špinagus

1. Gerai nuplaukite grybus.
2. 10-20 minučių virkite grybais sūdytu vandeniu.
3. Tada sumaišykite grybų skiltelėmis. Pradėkite nuo kojų, užsidėkite variklio gaubtu.
4. Nupjauktus grybus perpilkite į keptuvę ir kepkite, kol susidaro raudonoji rupija ir išgaruoja per didelė drėgmė.
5. Po to, kai pasirodys rudas pluta, įpilkite sviesto, kad grynakraujantį gryną skonį.
6. Apkepkite grybus maždaug 7-10 minučių, maišydami procese.
7. Pridėkite grybus po kelių minučių, kol jie bus paruošti.

Jūs galite kepti šaldytų grybų.

Kaip kepti šaldytus grybus

Laikykitės šių nurodymų:

1. Pirmiausia grybus reikia įdėti į sūdytą verdantį vandenį dezinfekcijai. Dezinfekcijos laikas yra 5-10 minučių. Jei jūs asmeniškai užšaldėte grybus ir yra tikri dėl jų grynumo, galite praleisti šį tašką.
2. Pabarstykite grybus į keptuvę, kepkite juos, kol vanduo išvirtas.
3. Kai skystis išgaruoja, įpilama saulėgrąžų aliejaus, smulkiai pjaustytų svogūnų, druskos ir pipirų.
4. 10-15 minučių kepkite grybus vidutine karštimi.
5. Įpilkite grietinės ir 7 minučių išmaišykite grybus.
   Tai viskas! Taigi galite skaniai kepti šaldytų grybų!

Na ir galų gale mes suteiksime keletą receptų su grybais neįprastam vakarienei.

1 receptas - troškinkite grybus

Paruoškite šį patiekalą pagal šį algoritmą:

1. Keletą minučių keletą minučių kepkite medaus agaricą ir supjaustykite juos į didelius skiltelės.
2. Supjaustykite svogūnus ir kepkite alyvoje, kol bus aukso spalvos.
3. 3 minutes kepkite grybus keptuvėje.
4. Paimkite du stiklinius vandens, sumaišykite su skystu pomidorų pasta (keli šaukštai). Įpilkite vieno šaukšto cukraus ir acto mišinio.
5. Įdėkite medaus agaricą į kepimo indą, iš viršausįdėti paprikos, anksčiau supjaustytos juostelėmis. Visa tai supilkite jau paruoštą pomidorų padažą. Po to, pipirai ir druskos patiekalas.
6. Uždenkite ateitį folijos kepsnys ar dangtelis ir kepkite orkaitėje 200 laipsnių kampu 40 minučių.

2 receptas - baltieji grybai tešloje

1. Šiame recepte baltieji grybai gali būti pakeisti česnakais.
2. Kaip ir ankstesniuose receptuose, virkite grybus (galite užšaldyti) sūdytu verdančiu vandeniu.
3. Nors grybai pirmiausia yra apdorojami, paruoškite barą. Siekiant šio tikslo, šluotelė toliau išvardytus ingredientus: stiklinę pieno, iš kiaušinių pora, 2 šaukštai miltų, žiupsneliu druskos.
4. Pašalinkite grybus nuo indo ir supjaustykite dideles puses.
5. Džiovintų riebalų supilkite į atskirą patiekalą.
6. Tada sekite šį algoritmą: į paną įpilkite didelį kiekį augalinio aliejaus, pašildykite; Kiekvienas grybas pamerkiamas tešteliu, po to sausainiais ir kepamas keptuvėje iki auksinės džiūvėsenos.

Štai kaip gaminti grybus įvairiais būdais! Tikimės, dabar jūs žinote, kaip kepti grybus, o mūsų receptai būtinai bus jums naudingi.