Kaip virti austrių grybus?

Austrių grybai auga ant kumpių ir kritusių medžiųmiškai su vidutinio klimato. Praėjusio šimtmečio viduryje žmonės pastebėjo, kad austrių grybai puikiai tinka veisiant, ir nuo to laiko jie auginami daugelyje pasaulio šalių. Šiandien austrių grybus galima rasti parduotuvėse bet kuriuo metų laiku, ir tai buvo vertinama daugelio namų šeimininkių, nes šie grybai yra sveiki ir lengvai paruošti. Kaip paruošti austrių grybus?

Kaip kepti grybus austrių grybų

Lengviausias būdas paruošti vyšnia-kepti Tam atšildyti grybai turėtų būti išvalomi ir kruopščiai nuplauti. Po to grybai supjaustomi dideliais gabalėliais ir kepami saulėgrąžų aliejuje iki 10 minučių. Jei kepsite grybus ilgiau, jie praranda daug skonio. Skrudinimo metu galite paragauti svogūnų ir grietinės, druskos ir prieskonių.

Kepti austrių grybai puikiai dera su bulvėmis, baklažanų, kopūstų. Ant stalo grybai gali būti patiekiami kaip garnyras arba kaip atskiras patiekalas.

Sriuba, pyragaičiai, marinatai

Kitas populiarus būdas virtiaustrių grybai, - sriubos. Už tai grybai virinama šiek tiek sūdytu vandeniu 15-20 minučių. Po to į puodą pridedamos įvairios daržovės - bulvės, keptos morkos su svogūnais, žalumynai. Galite įdėti iš anksto paruoštą mėsą, geriausia naudoti vištieną. Pridėjus visas sudedamąsias dalis, sriuba turėtų būti virti dar 40 minučių.

Austerio grybai puikiai tinka įvairiems kepiniams užpilti - pica, pyragai, ritiniai. Dėl šios grybų turėtų pavirkite 15 minučių pasūdytame vandenyje, o tada pridėti tik pyragus.

Daugelis namų šeimininkių žino, kad austrių grybai puikiai tinka marinuoti. Šiame straipsnyje jūs galite sužinoti, kaip sūdyti austrių grybus.