Kaip virti raudonąsias serbentus?

Raudonos serbentės yra tokios nuostabiosuogos, kad net jei augate tik vieną krūmą, tai bus gana daug. Bet paprastai šio uogų dachuose daug daugiau nei vienos krūmo, vedančios vasaros pabaigoje į klausimą, kaip virti raudonųjų serbentų.

Yra daugybė galimybių, su kuriomis galite tai padaryti - valgykite, užšaldykite, virinate kompotus arba pagaminkite želė, apie ką bus kalbama toliau.

Kaip virti raudonąsias serbentes taip, kad to nedarytųbuvo rūgštus, bet tuo pačiu metu, kad ji netapo į banką tik be cukraus? Svarbu stebėti uogų santykį su cukrumi ir padaryti viską pagal receptą. Štai keletas iš jų:

1. Jums reikės: 800 gr. cukrus, 2 kg. ne gana prinokę serbentų. Sultys išspaudžiamos iš uogų ir virtos mažuose patiekaluose. Palaipsniui įpilama pusė cukraus, o antroji pusė palaipsniui pridedama virimo pabaigoje. Kai želė yra paruošta, ji pilama į nedidelius sterilius indus, kurie uždaromi visiškai atšaldžius plastikiniais dangteliais. Drebučio paruošimas patikrinamas medine šaukšteliu - nuleiskite jį apačioje ir, jei yra kelias, jis yra paruoštas.
2. Jums reikės: 2 kg. cukrus, 1 kg. serbentai. Uogos grūstos ir sumaišomos su 4/5 viso cukraus. Tada visa tai išpilama į mažus indus, padengtus likusiu cukrumi ir padengtu polietileniniais dangčiais.
3. Šis receptas tinka želė, kuris yra valgomaskeletą kartų. Nedaug uogų sulaužyta, iš jų išspaudžiamos sultys. Su cukraumi įpilame sultis 1: 1 puodelio, sumaišykite ir šiek tiek sumaišykite, kol cukrus visiškai ištirps. Mišinys supilamas į mažus indus ir padengiamas pergamentu arba polietilenu.

Dabar jūs žinote, kaip padaryti raudonųjų serbentų, kai jau sunku atrodyti švieži. Malonu apeiti!