Kaip virti naminį vištieną?
Vištienos mėsa yra baltymų šaltinisvitaminai, makro ir mikroelementai, tačiau jie tai vertina ne tik už tai. Iš vištienos galite virti daug skanių patiekalų. Tačiau dauguma receptų nustoja būti svarbūs, jei tai susiję su naminių paukščių auginimu. Žinoma, naminiai paukščiai yra ne blogiau nei dirbtinai išauginti broileriukai, tačiau virimo procese naminių paukščių mėsa įgyja tam tikrą standumą. Galite to išvengti, bet jūs turite žinoti, kaip tinkamai pagaminti naminius viščiukus.
Naminės vištienos sriuba su kiaušinių makaronais
Idealus būdas paruošti naminius viščiukusyra sriuba su kiaušinių makaronais. Šią sriuba paruošė mūsų močiutės ir seneliai, ir jie tikrai žinojo tašką! Sriuba pasirodė neįtikėtinai turtinga ir kvapnė.
Norėdami jį paruošti, jums reikės:
- iškepta vištiena;
- svogūnai;
- morkos;
- augalinis aliejus;
- krūva šviežių žalių;
- druska, juodieji pipirai, kvepiančios žirniai, gvazdikėliai, lauro lapas.
Žinoma, galite parduotuvėje nusipirkti kiaušinių makaronų, bet geriau paruošti pati.
Norėdami padaryti makaronus, jums reikės:
- druska;
- kvietiniai miltai;
- vanduo;
- vištienos kiaušiniai.
Sultinys
Sriubos paruošimas geriausia pradėti nuo virimo sultinio. Nors jis virtas, bus laikas pagaminti makaronus ir kepti. Taigi, vištienos turėtų būti suskirstyti į 4 gabalus ir supilkite į didelį puodą, įpilkite vandens, įdėkite nulupti morkų, svogūnų ir keletą skiltelių žiedynai. Sultinys turėtų būti virintas vidutinės karštu būdu, nuolat pašalinant putas, apie 1 valandą.
Kepimas
Kitas morkas turi būti trinamas, smulkiai pjaustytas svogūnas. Daržoves reikia kepti iki aukso augaliniame aliejuje, o kol jie gamina maistą, turėtumėte pradėti gaminti makaronus.
Makaronai
Norėdami tai padaryti, 2 puodelius miltų reikia sumaišyti su 4 kiaušiniais ir stikliniu šilto virinto vandens. Tešla kruopščiai suminkama, supjaustoma ir supjaustoma makaronais.
Virimo sultinyje keliossaldžiųjų pipirų žirniai, druska ir kepkite apie 7-10 minučių, tada paimkite vištą, atskirkite mėsą nuo kaulų ir padėkite į sultinį. Dabar sultinį reikia įvirti, pridėti makaronus, kepti daržoves ir virti dar 5-10 minučių.
Matai, nieko nėra sudėtinga, kaip skanuvirkite naminį viščiuką, ne! Su šiuo receptu susidoros net "pradedančiųjų" meilužių. Supjaustoma namine vištiena su kiaušinių makaronais, karštą patiekiant geriau supjaustytus žalumynus. Jo turtingas aromatas surinks visą šeimą virtuvėje!
