Kaip virti kepta vištiena krosnyje?

Kepta vištiena yra skanus, greitas ir populiarus patiekalas. Jis gali būti tiek nupirktas parduotuvėje, tiek virti save. Išmoksime, kaip virti kepta vištieną.

Kaip virti kepta vištiena: klasikinis receptas

Kaip gaminti klasikinį kepta vištiena:

1. Paimkite vištienos skerdeną, sveriančią 1,5 kg.
2. Kruopšciai išplaukite vėsiu vandeniu, pašalinkite kraujo krešulius, plunksnus, uodegas šalia uodegos, riebalų ir plėvelių.
3. Vištieną nulupkite servetėlėmis.
4. Įdėkite vištieną ant grotelių, drožkite ją alyvuogių aliejumi.
5. Sumaišykite 1/4 arbatinio šaukštelio druskos, pipirų, paprikos, džiovintos baziliko ir džiovintų raudonėlių plokštės.
6. Valyti vištiena su prieskoniais.

Paruošę vištienos skerdeną,Įdėkite jį į orkaitę, kurią pirmiausia reikia sušilti iki 230 laipsnių. Po 20 minučių žemyn iki 200 laipsnių temperatūros ir palikite viščiukui dar 40 minučių. Patikrinkite pasirengimą, kurį galite padaryti peiliu, austi vištieną. Jei jis yra paruoštas, išimkite iš orkaitės ir po 10-15 minučių padėkite jį prie stalo.

Kaip kepti kepta vištieną ant nerijos

Norėdami tai padaryti, jums reikės:

• Vištienos mėsa 1,5 kg;
• 1 arbatinis šaukštelis druskos su skaidriu;
• 1 šaukštelis juodieji pipirai;
• 1 šaukštelis raudonųjų pipirų;
• 1 šaukštas garstyčių;
• 100 g grietinės.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite skerdeną, ją nuplaukite ir išdžiovinkite.
2. Prieskonių, druskos, grietinės ir garstyčių kruopščiai sumaišykite ir supjaustykite viščiuką išorėje ir viduje.
3. Mėsą įpilkite į valandą šaldytuve. Jūs taip pat galite palikti mėsą visą naktį.
4. Tada pasiruoškite viską grilyje: Pereikite per vištienos neriją, po sparnais padarykite pjūvį ir užpildykite sparnus. Tai padės jiems išdžiūti virimo metu. Kojos turi būti susietos. Tai turėtų ištaisyti viščiuką ant nerijos.
5. Galų gale pasiruošę, įkelkite režimąGrilis 1 valandą. Patikrinkite vištienos pasirengimą, pritraukdami jį peiliu. Jei iš tos vietos, kur prasidėjote, riebalai nutekės, o ne kraujas, tada jis bus paruoštas.

Galbūt jus taip pat domina straipsnis Kaip kepti kepta vištiena.