Kaip pasėti grybus?
Marinuoti grybai yra puikus užkandisšventinis stalas. Jie greitai dingsta iš plokščių, o šeimininkė dažnai giria garbę jos adresu. Yra keletas marinatų receptų, kurių patikslinimas bus labiausiai skanus ir paprastas.
Marinatų paruošimas marinamai
Prieš supjaustant grybus, jiems reikiaparuoškite Visų pirma jie išvalomi nuo smėlio ir miško griuvėsių. Ši byla yra laiko, todėl siekiant supaprastinti problemą, imtis virtuvės kempinės plaunant indus ir vaikščioti žaliavinės pusę grybų. Išvalytas grybai reikia perkelti į vandens kibirą ir palikti jį vieną dieną. Tokia priemonė atsikratys šiuose grybiuose esančio kartumo. Kai namų šeimininkės rekomenduojame grybai mirkti tris dienas, bet tada jis turėtų būti du kartus per dieną, keisti vandenį į kibirą, nes jie gali kreiptis rūgštus.
Jaukūs grybai pagal klasikinį receptą
Grybų skonis pagal klasikinį receptą reikalingas šioms sudedamosioms dalims:
- 2 litrai vandens;
- 4 kg grybų;
- 40 g druskos;
- 10 saldžiųjų juodųjų pipirų žirnių;
- 10 vnt. Džiovintų gvazdikėlių gvazdikėlių;
- 8 lauro lapai;
- 20 ml acto.
Praskiesti grybus po tekančiu vandeniu irvirkite 15 minučių padažu. Tuomet išpilkite vandenį ir perkelkite grybus į kitą indą, įpilant 2 litrų vandens iki 4 kg grybų. Tada įpilkite druskos, saldžiųjų pipirų, gvazdikėlių, acto ir lauro lapų. Įdėkite indą ant ugnies ir 20 minučių virkite marinatą. Po šio laiko įdėkite grybus į paruoštus sterilizuotus stiklainius ir padengti nailono dangčiais. Butelius reikia atšaldyti kambario temperatūroje, tada juos galima paimti į rūsį. Po 5 dienų grybai gali būti patiekiami ant stalo.
Jaukūs grybai pagal receptą "Delicious"
Norėdami įvairinti užkandžius, galite užsodinti grybus pagal receptą, vadinamą "Delicious". Norėdami tai padaryti, jums reikia šių komponentų:
- 8 lapai vyšnių ar serbentų;
- 8 gvazdikėlių česnako;
- 8 lauro lapai;
- 40 pipirų žirnių;
- 20 gvazdikų pumpurai;
- 40 ml acto;
- 1 litras vandens;
- 2 kg grybų.
Grybus nuplaukite ir užpilkite vandeniu. Uždenkite ugnį ir virkite 10 minučių, nuimkite putas. Tada nuvalykite vandenį, praskalauti grybus ir įdėti į talpyklą. Paimkite puodą, į jį įpilkite vandens ir virkite. Dabar įdėkite prieskonius (gvazdikus, pipirus, lauro lapus) ir virkite 15 minučių. Tada į kiekvieną prieš sterilizuotą indelį įpilkite 1 lapų serbentų, česnako skiltelę, įpilkite grybus, įpilkite acto, esant 5 ml tūriui už pusės litro indelio. Po to supilkite viską karštu marinatu. Nuleiskite bankus. Kai tik jie atvės, juos galite pasiimti į vėsioje vietoje.
Dabar jūs žinote, kaip užsigerti grybų grybais, ir tikrai patiks jūsų šeimai skanius užkandžius. Malonu apeiti!
Jei jūsų šeima mėgsta grybus, tada tikrai norite užsigerti šiais grybais. Patarimai jų sūdymui galima rasti mūsų straipsnyje - Kaip užsigerti grybais.
