Kaip virti ritinius?

Rolls yra užkandis, kuris bus svarbusvisada. Jis gali būti lengvas, maitinamas, aštraus ir netgi teminis. Kiekviena pasaulio virtuvė, kiekvienas regionas suteikia mums specialių ritinių receptus. Su jų pagalba galite ne tik įvairinti savo meniu, bet ir nustebinti svečius. Ir pagrindinis šio patiekalo privalumas yra tai, kad galite paruošti ritinius iš beveik bet kokio ingrediento.

Pažvelkime į keletą variantų, kaip galite paruošti ritinius.

Lavos ritiniai

Vienas iš paprasčiausių ir greičiausių būdų.

Ingredientai:

• Lavash (vienas didelis lapelis - naudojamas įvyniojimui);
• Kietas sūris (200 g - įpilama į tarkuotą formą);
• Vištienos krūtinė (1 gabalas - ji turėtų būti iškepta šiek tiek sūdytu vandeniu ir supjaustyta);
• Kiaušiniai (2 gabaliukai - kieta virti, atšaldyti, nulupti ir supjaustyti arba tiesiog minkyti);
• Česnakai (1-2 gvazdikėlių - praeikite per spaudą ir sumaišykite su kiaušiniais ir sūriu);
• Majonezas (dedamas į kiaušinių-sūrio mišinį).

Paruošimo metu kiaušinio-sūrio mišinysturėtų būti išplautas pusėje lavasho, tada padengti visa tai antrą pusę. Įdėkite vištieną ant viršaus. Visa tai turi būti supakuota į ritinį ir pusę valandos paliekama šaldytuve. Po to rulonas gali būti supjaustytas ir patiekiamas.

Pažiūrėkime kitą ritinių versiją, kuri reiškia terminį apdorojimą.

Kaip virti baklažanų ritinius

Jums reikės:

• Baklažano (3 vnt - jie turėtų išdegti, išvalyti, supjaustyti griežinėliais 1 cm, skleisti ant kepimo skardos, šiek tiek pasūdyti, kepamas orkaitėje 8-10 minučių esant 200 laipsnių temperatūros);
• Alyvuogių aliejus (2 šaukštai - naudojamas sutepti puodą);
• Pomidorai (3 gabaliukai - turėtų būti nuplauti, nulupti, mėsa supjaustoma smulkiais kubeliais);
• Žaliosios svogūnėlės (1 krūtinė - supjaustyti plonais žiedais);
• Česnakai (1 gabaliukas - smulkiai pjaustyti);
• Balta duona (1 vnt. - reikia šiek tiek rudyti krosnyje ir sudaužyti);
• Bazilikas (2 šaukštai kapotų žalumynų);
• Sūris (50 g - grotelės);
• Citrinų sultys;
• Druska

Kepti baklažanai su įdarupomidorai, svogūnai, druska, sumaišyta duona, bazilikas, česnakai, sūris ir citrinų sultys, sumaišyti maišytuve. Kiekvienas gabalas supakuotas į ruloną ir tvirtinamas su kiauryme ar dantų valytuvu.

Cukinijų runkeliai

Dėl šių patenkinamų ritinių jums reikės:

• Skvošas (3-4 gabaliukai - supjaustyti į plonas plokštes, šiek tiek kepti iš abiejų pusių);
• Vištienos filė (300 g - supjaustoma smulkiais gabaliukais, marinuota grietine, česnakais ir druska, paliekama valandai šiltoje vietoje);
• Grietinė (100 g - marinatai);
• Sūris (150 g - grotelės);
• Česnakai (1 gvazdikėlė - marinatai);
• Druska (pridedama prie cukinijos);
• Augalinis aliejus (naudojamas kepti cukinijas ir kepimo ritinius orkaitėje).

Kiekvienam kepinamam cukinijos gabaliukui mes platiname vištieną, pabarstykite terminiu sūriu. Mes paversime viską į ritinius, įdėti į kepimo skardą, alyvuotą. Kepkite 30 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Taip pat galite pagaminti skanius vištienos ritinius, kurių keli receptai yra aprašyti straipsnyje "Kaip virti vištienos krūtines".

Turėkite gražų apetitą!