Kaip virti agurkus žiemai?
Agurkai, išauginti žiemai, yramėgstamas gaivus daugelis. Stebint naudingas rekomendacijas, pateiktas straipsnyje - Kaip išsaugoti agurkus, visada būsite patenkinti puikiu rezultatu. Ir žemiau rasite receptų, kurie padės jums paruošti žiemą su minimaliu laiko žiemą.
Kaip virti agurkus žiemai
Daugelis namų šeimininkių nori traukti agurkus. Apie tai, kaip tai padaryti, galite sužinoti iš mūsų straipsnio - Kaip agurkus marinuoti. Ir žemiau rasite neįprastą marinavimo receptą, pagal kurį agurkai šiek tiek ostrenkimi ir skonis beveik tokie pat kaip švieži.
Ingredientai:
- agurkai - 4 kg;
- česnakai - 300 g;
- druska - 150 g;
- cukrus - 50 g;
- acto rūgštis - 4 šaukštai. l
Agurkai supjaustyti gabaliukais dviem pirštais storio,ir česnakai - plonos lėkštės. Įdėkite daržoves į puodelį, pridėkite likusias sudedamąsias dalis, uždarykite dangtį ir palikite 4 valandas. Per šį laiką daržovės turėtų būti maišomos tris kartus. Po to, kai mes išdėstyti švarus, sausas sterilus stiklainius ir ritininis. Tokius agurkus laikome šaltoje vietoje.
Tačiau marinuojančios daržovės yra, galbūt, naujos mados tendencijos. Bet marinuoti agurkai yra mėgstamiausias mūsų protėvių kelias.
Kaip virti sūdytus traškius agurkus žiemai
Migdolai agurkai užtrunka ilgiau nei jųmarinavimas, o jų skonis šiek tiek skiriasi. Tačiau daugelis namų šeimininkių ir patyrę virėjai sako, kad sūdyti agurkai yra geriausias papildas vinaigretėms, salotoms ir sriuboms, ypač jei jie yra sūdyti garstyčių.
Taigi, užpilkite sūdytus agurkusTaip, jums reikia agurkų, stiklainių, šalto vandens, sausų garstyčių miltelių, druskos, krapų ir juodųjų serbentų lapų, česnako. Neįmanoma tiksliai nurodyti proporcijų skaičiaus, viskas priklausys nuo sūdytų daržovių kiekio.
Švariuose bankuose visus prieskonius reikia įdėti tokiu būdukad apačioje nebūtų galima pamatyti. Viršuje nuplauti nedideli agurkai iki konteinerio žiočių. Ir jau jie yra išdėstyti dar kartą su prieskoniais ir druska. Trijų litrų indeliams reikės 150 g druskos. Be to, į geriausius viršus įpilamas įprastas vandentiekio vanduo, o agurkai, uždarant dangčius, tris dienas valomi šiltoje vietoje.
Po šio laiko į kiekvieną indelį įpilama 2 šaukštai. l garstyčių ir palikite dar 5 valandas. Tada sūrymas išpilamas į keptuvę, virinama 10 minučių ir įpilama į stiklinę. Po to bunkeriai suvynioti ir išimti saugoti.
Kitais įdomiais sūdymo būdais pasakysite straipsnį - Kaip agurkus marinuoti.
