Kaip virti žalias pupeles?

Pastaraisiais metais žaliosios pupos išaugintospopuliarumas. Iš pradžių jis buvo pridėtas tik prie salotų ir mažose porcijose. Bandydami žmonės pradėjo naudoti pupeles kaip šalutinį patiekalą ir netgi tarnavo kaip nepriklausomas patiekalas.

Iki šiol, žaliųjų pupelių receptaiatsirado didelis skaičius. Pakalbėkime apie tai, kaip virti skanų pupelių. Apsvarstykite, kaip tinkamai jį paruošti ir kaip jį gaminti kaip garnyru.

Kaip virti paprastą pupelę

Nepakeičiama žalia pupelių paruošimo būklė: ją reikia virti druskos vandenyje.

Šviežios pupelės:

15 min. Kambario temperatūroje mirkykite šviežias stalo pupeles.
Nuimkite vandenį, nupjaukite kraštus ir supjaustykite į norimus ilgio gabalus.
Įkepkite su virinčiu sūrus vandeniu ir kepkite 4-5 minutes.

Šaldytos pupelės:

Neatildydami, sumaišykite tinkamą pupelių kiekį su verdančiu sūdytu vandeniu.
Virkite ne ilgiau kaip 4 minutes nuo virimo.

Kad pupelės būtų tokios pat ryškios spalvos, iš karto po to, kai jas pašalinsite iš ugnies, įmerkite į ledą vandenį keletą minučių.

Garnyrui skirtų žaliųjų pupelių receptai

Dažniausiai žaliosios pupelės veikia kaip šalutinis patiekalas. Jos praktiškumas yra tas, kad jis puikiai tinka ne tik mėsai, bet ir žuvims.

Jums reikės:

400 g žalios pupelės;
100 g svogÅ³;
3 gvazdikėliai česnakai;
Alyvuogių aliejus;
Pipirai;
Druska

Procedūra:

Pirmiausia paruoškite pupeles, virindami jįdruskos vanduo, kaip parašyta aukščiau. Kai jis yra paruoštas, po 2-3 minučių jį nuleiskite ledinte vandenyje, nuimkite ir atidėkite. Smulkiai supjaustykite svogūną ir kepkite alyvuogių aliejuje iki aukso. Kai paruoštas svogūnas, į keptuvę įmaišykite pupeles, pipirus ir druską, gerai sumaišykite ir kepkite 3 minutes. Po to įpilama į gautą masę česnako, gerai sumaišoma ir pašalinama iš karščio. Uždenkite ir palikite pupeles 5 minutes. Pupelės yra pasirengusios.

Taip pat galite jį pabarstyti sūriu, kad jis taptų nepriklausomu patiekaliu.

Malonu apeiti!

Taip pat galbūt jus domina mūsų straipsniai: