Kaip laikyti kopūstą žiemai?
Surinkti derlių sode, kiekviena šeimininkėMintys apie tai, kaip ją išsaugoti žiemą. Vienas iš naujausių išaugintų kopūstų, kuris gali būti įsikūręs ant keteros iki pirmųjų šalnų. Tačiau vis tiek žiemą, jei daržovės netinkamai laikomos, galite prarasti daugumą derliaus. Yra keli būdai, kaip laikyti kopūstą žiemai, ir kiekvienas iš jų nusipelno dėmesio.
Kopūstų laikymas žiemą
- Kopūstai gali būti fermentuoti ar sūdyti. Tai yra viena iš populiariausių ir seniausių būdų saugoti kopūstai. Šiuo atveju druska yra puikus konservantas, padeda išlaikyti daržovių iki pavasario. Verta paminėti, kad rauginti kopūstai tapo daugeliui žmonių tradicinis patiekalas, be kurio jis negali padaryti jokios žiemos lentelę. Keletas Rauginti kopūstai receptai galite sužinoti iš mūsų straipsnyje "Kaip marinuoti kopūstai žiemai.
- Rūsyje arba rūsyje galite išsaugoti kopūstai,sulankstyti į mažus piramidės arba pakabintas iš šakės. Verta paminėti, kad tokiu būdu galite sutaupyti tik tankias kopūstų galvas. Kopūstai saugomi kartu su dangčiais.
- Kitas senovinių kopūstų saugojimo būdas -pjuvenos ir sniegas. Už tai dėžutė su kopūstais tankiai išpilama sniego, antspauduojama ir apibarstyta pjuvenomis iš viršaus. Taigi, kopūstai gali būti laikomi rūsyje iki kito derliaus.
- Kitas būdas išsaugoti kopūstus - supakuoti jį į maisto plėvelę.
- Kopūstų ritinėlių ventiliatoriai žiemą gali užšaldyti garstyčių kopūstų lapus šaldytuve.
Mūsų straipsnyje "Kaip laikyti kopūstą" pasakys apie kitus populiarius ir efektyvius šio daržovių laikymo būdus.
