Kaip laikyti obuolius žiemą?
Žinodami, kaip laikyti obuolius žiemą, galite ištisus metusmėgaukitės savo turtingu skoniu ir aromatu. Galų gale savarankiškai auginami vaisiai yra daug skaniau ir naudingesni, nei blizgus vaisius, išdėstytus prekybos centruose. Kaip gerai obuoliai laikomi, priklauso ne tik nuo pasirinkto saugojimo būdo, bet ir nuo jų veislės ir deramo derliaus.
Kiaušinių laikymas
Ne visos obuolių veislės tinkamos ilgaisaugojimas. Geriausios šios veislės yra Jonathan, Simirenko, Antonovka, Golden. Kadangi jauni vaismedžiai yra linkę į ligas, geriau rinkti vaisius iš suaugusių obelų.
Obuolių saugą taip pat veikia trąšos. Azotas neigiamai veikia vaisių tankį, nes yra daugiau kaip fosforo obuolių. Jei trąšų negalima išvengti, geriau naudoti kalio trąšas, laikantis teisingų proporcijų. Vaisių nokinimo metu negalima valgyti obuolių.
Surinkdami obuolius, taip pat turite laikytis tam tikrų taisyklių
- Rinkti obuolius tik sausu oru;
- pradėkite rinkti iš žemųjų karūnos laiptelių, einame aukštyn;
- apiplėšti obuolį, paimti ją delne ranka ir, pakeldami ją, pasukti kartu su peduncle;
- pabandykite nešvirkškite vaisių;
- Atidžiai įpilkite obuolius į indą, išvengdami įlenkimų.
Kur ir kaip laikyti obuolius žiemą
Paimkite obuolius į rūsįar šaldytuvas. Tada rūšiuoti pagal dydį, pasirinkite sugadintą vaisių. Mažo ir vidutinio dydžio obuoliai išlieka ilgesni nei dideli. Saugoti pasirinktus obuolius negalima nuplauti ir nuvalyti.
Geriausi konservuoti obuoliai yra0 ° iki + 3 ° С ir oro drėgmė ne daugiau kaip 90%. Įdėkite sluoksniuotus obuolius į dėžes iš medžio arba kartono ar pintinių krepšelių, kiekvieną sluoksnį pakeiskite popieriumi, šiaudais ar medienos skiedriais. Galite apvynioti kiekvieną obuolį atskirai. Kaip alternatyva, naudokite faneros dėžes ir smėlį. Į dėžutės apačią užpilkite sausu smėliu, kurio sluoksnis yra 20 cm, o obuoliai tvirtai laikomi viename sluoksnyje, visiškai užpilkite smėliu. Tokiu būdu nustatykite keletą sluoksnių.
Bute galite laikyti obuolius žiemąCeliuliozės maišeliai, pakuojami 1-2 kg. Supakuoti maišelius sandariai ir sudaryti mažą skylę viduryje, kad obuoliai "kvėpuoja". Laikykite obuolius į stiklinę lodžiją arba sandėliuką.
