Kaip galima išsaugoti pomidorus?

Padažai konservuotų pomidorųlabai daug, taigi kiekviena vyresnieji pasirinks tą, kuri jai tinka. Konservuoti pomidorai puošia bet kokį šventinį stalą, be to, jie yra daug medžiagų, kurios padeda išvengti širdies ir kraujagyslių ligų, kataraktos ir daugelio kitų negalavimų.

Plakimas skubėti

Taigi, mes siūlome jums lengviausias ir greitesnis būdas išsaugoti pomidorus žiemai.

Norėdami tai padaryti, jums reikės:

• trijų litrų talpa
• actas 9% - 2 šaukštai,
• druska - 2 šaukštai,
• cukrus - 2 šaukštai,
• juodieji pipirai,
• lauro lapas
• česnakai.

Pradėkime nuo konservavimo:

1. Turite pasiimti sterilizuoto stiklainio ir įdėti į jį pomidorus, keletą žirnių juodųjų pipirų ir česnako skiltelę.
2. Įpilkite verdančio vandens ir palikite 10 minučių.
3. Ištuštinę vandenį į puodą, įpilkite druskos ir cukraus, sudėkite į ugnį ir užvirkite.
4. Į purvą įpilkite pomidorų ir gautą sūrymą ir įpilkite acto.
5. Sulenkite indelį dangteliu ir padėkite į tamsią vietą, supakuotą puodą.

Be sterilizuotos skardinės

Konservuoti pomidorai negali sterilizuoti stiklainius.

Tam jums reikia imtis:

• dviejų litrų indas
• česnako galva,
• 2 kilogramai pomidorų,
• šaukštas arbatos acto esmė,
• druska - 2 šaukštai,
• juodieji pipirai - 7 žirneliai,
• cukrus - 6 šaukštai,
• vanduo - 1 litras
• gvazdikėlių - 5-7 dalykų,
• krapai - 2 skėčiai,
• bazilikas - 2 filialai,
• lauro lapas - 3 lapai.

Mes pradedame konservuoti pomidorus:

1. Būtina plauti pomidorus ir iškirsti peduną tokiu būdu, kad Nelieskite odos. Bet jei oda sprogo, viskas gerai, pomidorai vis dar gali būti naudojami.
2. Tada į kiekvieną pomidorą įpilkite česnako skiltelės ir padėkite į stiklinę.
3. Tada užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 10 minučių.
4. Po to, kai vanduo iš kanalo išleidžiamas į indą ir pradedamas paruošti sūrymą. Norėdami tai padaryti, įpilkite cukraus, druskos, gvazdikėlių ir virkite vandenyje.
5. Belieka tik įpilti sūrymu pomidorai į puodą ir pridėti visus likusius ingredientus, ir nepamirškite, kad acto to - šaukštelį į kiekvieną stiklainį.
6. Išvyniokite stiklainius, pasukite juos ir apvyniokite juos antklode.

Kaip išsaugoti vyšnių pomidorus

Ingredientai:

• pomidorai - 15-17 vienetų
• vanduo - 1,5 litro,
• cukrus - 4 šaukštai,
• druska - 3 šaukštai,
• juodieji pipirai - 5 žirneliai,
• vyšnių ir serbentų lapai - po 5 vnt.
• lauro lapas - 3 vnt.
• krapai - 1 žiedynas
• actas - 1 šaukštas,
• krienai - 3 lapai.

Kad pomidorai būtų sunkūs ir skanūs, turite įvykdyti kelias sąlygas:

1. Pirmiausia reikia gerai nuplauti pomidorus ir išdžiovinti ant servetėlės.
2. Į sausųjų skardinių dugną uždėkite krienų lapus, pusiau žalią ir 8 gvazdikėlių česnako.
3. Tada reikia įdėti pomidorus į stiklainį.
4. Ir pradėkite ruošti marinatą. Norėdami tai padaryti, turite išvirti vandenį, įpilkite druskos, cukraus, lauro lapų ir pipirų.
5. Įpilkite marinato pomidorus ir palikite stovą maždaug 10 minučių, tada įpilkite marinatą į puodą, virkite dar kartą ir supilkite į jį pomidorus, įpilkite acto.
6. Sulenkite indelį dangčiu, pasukite jį ir apvyniokite antklodė.

Dažnai jie rengia žiemą iš pomidorų ir agurkų. Iš straipsnio "Kaip išsaugoti agurkus" rasite daugybę įdomių receptų šioms daržovėms konservuoti.

Jus taip pat gali sudominti straipsniai:

• Kaip uždaryti pomidorus
• Kaip laikyti pomidorus