Kas yra abrikosas?

Džiovinti vaisiai yra populiarūs dietiniai saldumynai. Tačiau jūs turite išmokti ne tik pasirinkti tinkamus džiovintus vaisius, bet ir nustatyti tarp jų daugiau naudingų. Pavyzdžiui, daugelis žmonių painioja abrikosus ir džiovintus abrikosus, tikėdamiesi, kad tarp jų nėra skirtumo. Tačiau tai yra ir gana reikšminga. Kalbėkime išsamiau apie tai, kas yra abrikosas ir džiovinti abrikosai, kaip jie skiriasi ir kas yra naudingiau.

Uryuk ir džiovinti abrikosai: skirtumas

Pagrindinis skirtumas yra tai, kad abrikosas yradžiovintas abrikosas su akmeniu ir džiovinti abrikosai - taip pat džiovintas abrikosas, bet be duobių. Uzbekistane ir Tadžikistane kaulai laikomi vaisiaus šerdimi, todėl manoma, kad pašalinimas reiškia labai vertingos dalies pašalinimą iš vaisiaus.
Abrikosą išdžiovinkite natūraliu būdu: saulėje arba atspalvyje. Džiovinti abrikosai džiovinami specialiuose džiovintuvuose, kurie apdorojami sieros anhidridu - ši medžiaga ir džiovinti abrikosai yra oranžinės spalvos.
Uryukas yra naudingesnis, nes jame yra daugiau vitaminų ir maistinių medžiagų.
Azijoje abrikosas yra labiau populiarus - jis naudojamas kompotams gaminti, infuzijoms, pridėti prie pilafo.

Dažniausiai abrikosas gaunamas džiovinant abrikosustiesiai ant medžio šakų. Kai abrikosų gerą nudžiūvo, ji yra pašalinama iš medžio ir renkami medines dėžes, sumaišyti su baziliko lapeliais ir mėtų - jie padeda išvengti kenkėjų. Kitas būdas yra surinkti sultingas abrikosų ir laikui bėgant ji džiovinama pavėsyje. Tačiau šis variantas labiau tinka vidaus preparatų.

Jus taip pat gali sudominti šie straipsniai: