Kaip virti žalią boršą?

Žiūrėti vaizdo įrašą

Borsch yra tradicinis patiekalas ukrainiečių irRusiška virtuvė. Žalioji borsch - ta, kuri yra pagaminta iš rūgštynės - yra universalus patiekalas bet kokiam metų sezonui. Priešingai nei tradicinis raudonasis boršvis, jei jūs nenorite iškepti kepsnio ir virti sultinio, vis tiek galite gaminti žalią boršą. Šiame straipsnyje mes kalbėsime apie tai, kaip valgyti žalią borštą be mėsos.

Borštas iš rūgštynės

Pagrindinė klaida, kuri gali būti padaryta ruošiant žalią boršą, yra laurelinis lapelis. Jis yra visiškai netinka kaip prieskonis prie šio patiekalo, todėl yra geriau atidėti kitam sriuba.

Ingredientai:

4 kekių šviežios rūgštynės. Jūs galite užšaldyti. Tokiu atveju jį reikia atšildyti kambario temperatūroje.
1 didelis morkas
4 mažos bulvės
Žydrųjų svogūnų krūva
4 vištienos kiaušiniai
Pomidorų pasta
Sour cream
Alyvuogių aliejus
Druska
Pipirai

Pasirengimas:

Uždenkite ugnį 4 litrais vandens.
Nors vanduo virsta, bulves išplaukite, nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
Supjaustykite svogūnus į pusę žiedus, morkas švelninkite ir drožkite;
Paruoškite rūgštynę: nuplaukite ir nulupkite uodegas. Iškirpkite juos 1 centimetro juostomis.
Kai vanduo užvirsta, įdėti į jį bulves ir rūpintis keptuvėmis.
Keptuvėje šildykite alyvuogių aliejų ir padėkite svogūnus. Kepkite iki aukso rudos spalvos. Kai jis yra paruoštas, į jį įpilkite morkų ir virkite 5 minutes.
Po to paimkite pomidorų pastą (1-2 šaukštus) ir pridėkite prie svogūnų ir morkų. Stew dar keletą minučių.
Į bulvių patiekalą įpilkite kepsnį ir prieskonius, sumaišykite.
Kai vanduo užvirsta, pridėkite rūgštynę.
Šiuo metu į kiaušinius įpjaukite kiaušinius atskirame dubenyje. Kai kurie paruoša ploną omletą, paskui jį supjausto ir siunčia į sriubą;
Dabar švelniai, be skubėjimo, viena ranka supilkite sumuštus kiaušinius į sriubą, maišykite kitą.
Skalauti ir smulkiai supjaustyti žalias svogūnas ir išsiųsti jį į sriubą.
Prašau druskos
Palikite sriuba troškinkite dar tris ar keturias minutes ir tarnauti, apdailos kremą.

Kai namų šeimininkės pridėti grietinę kuo greičiau paskutinis ingredientas pridėta ir paskutinės minutės virti sriuba su grietine. Taigi, tai labiau tenkina išeitį.

Kažkas papildo žalią jau sumaišytą boršąsupjaustyti kiaušiniai. Jei virkite mėsos sultinyje, geriausia pasirinkti iš raudonos mėsos - tradicinės kiaulienos ar jautienos. Jei virkite vištienos sultinyje, tada sriuba gali būti dar lengvesnė. Jei mes neįtraukti zazharku ir pridėti daržovių, troškinti keletą minučių bent minimaliai suma aliejaus arba labai šviežias, galite gauti mažo kaloringumo dietos ir sriuba. Taip pat yra receptas žalia barščiai, kurie pridėti burokėlių ir "balinti" Jo plakta žalių kiaušinių, tai vadinama "Poltavos".

Malonu apeiti!

Jus taip pat gali sudominti šie straipsniai: