Kaip laikyti kopūstų?

Valgyti tik 200 g. kopūstai kasdien, negalima nerimauti dėl būtino vitamino C, rūgščių ir mineralinių druskų kiekio organizme. Tada jums nebus grasinama greitai aušinti, prarasti ryto linksmą iki dienos vidurio, greitai nutildyti. Kopūstus yra sveikata ir ilgaamžiškumas. Tai padeda mums išlaikyti viso organizmo šviežumą ir stiprumą. Bet kaip laikyti kopūstus?

Derliaus nuėmimas

Na, kopūstai bus laikomi, kaiyra renkamas iš lovų temperatūroje nuo nulio iki 5 ° C. Su derliaus nuėmimu nedelsta, bando pašalinti viską ir šią valandą, kol pasikeis oro sąlygos. Svarbu teisingai nustatyti brandos lygį: kai paspausite kopūstų galvą, jis trūks ir nebus, pakankamai stiprus atsparumas. Taigi, nustatomas tinkamas kopūstų saugojimo pagrindas. Taip, o ne skubėti pjauti, vis tiek naudinga.

Kaip kopūstai laikyti rūsyje

Sandėliavimui tinka tik kietos rūšyskopūstai, kurie puikiai tinka rūsio mikroklimatui. Čia temperatūra neviršija penkių laipsnių šilumos ir nesiekia nulio. Vidutinis drėgnumas apsaugo nuo putplaukių bakterijų formų atsiradimo ir išplitimo.

Kopūstus galima įdėti į maišą ar dėžę. Galite įdėti piramidę ant medinio padėklų. Dar geriau - įdėti į specialiai paruoštą stovo vienoje eilėje. Pagrindinė bet kokio sandėliavimo būklė yra užtikrinti gerą oro cirkuliaciją.

Mes saugome kitose vietose

Kaip laikyti kopūstus žiemą, jei nėra rūsio? Žinoma, rūsyje. Klimato sąlygos kuo artimesnės rūsio sąlygoms. Be to, yra keletas gudrybių, leidžiančių išsaugoti derlių:

• pasiimti kopūstų su kojomis ir laikyti, pakabinti ant kojos. Išoriniai lapai išbluko, apsinerdami į galvą ir apsaugodami nuo išdžiūvimo;
• Galvutės kopūstai, supakuoti į laikraštį, ir įsitikinkite, kad jis nėra šlapias. Jei reikia, pakeiskite laikraštį;
• Kopūstų kopijavimui įmanoma smėliu įpiltirūsyje rūsį. Galvos dedama apie 5 cm atstumu vienas nuo kito. Išoriniai lapai pašalinami iš galvos. Smėlis turi likti šiek tiek drėgnas (bet ne šlapias!);

Tuo pačiu sėkme jūs galite laikyti kopūstą alodžija, anksčiau suvynioti savo maistą ar kokį nors kitokį filmą, su skylėmis (laikraštis) ir suvynioti antklodę. Nepamirškite vėdinti sandėliavimo vietos, esant tinkamai oro temperatūrai.

Kaip laikyti žiedinius kopūstus

Baldų kopūstai visiškai laikomiNepriimtinas spalvų laikymas. Geriausias būdas laikyti žiedinius kopūstus: kiekvieną kopūstų galvutę įdėkite į daržovių tinklelį ir pakabinkite ją gerai vėdinamoje patalpoje. Temperatūra turėtų būti 0 ° C.

Ir, galiausiai, bet kokius kopūstus galima laikyti šaldytuve, nustatant pageidaujamą temperatūros režimą.